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冯婉

作品数：1 被引量：1H指数：1
供职机构：上海海洋大学更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 2个轻工技术与工...
  • 2个农业科学

主题

  • 2个盐基氮
  • 2个鱼类
  • 2个鲢鱼
  • 2个鳙鱼
  • 2个温度
  • 2个鲜度
  • 2个鲜度变化
  • 2个相关系数
  • 2个挥发性
  • 2个挥发性盐基氮
  • 2个保藏
  • 1个淡水
  • 1个淡水鱼
  • 1个氧化酸败
  • 1个水鱼
  • 1个酸败
  • 1个贮藏
  • 1个贮藏特性
  • 1个贮藏条件
  • 1个贮藏温度

机构

  • 2个上海水产大学
  • 2个上海海洋大学

传媒

  • 2个水产科技情报
  • 2个水产学报
  • 1个上海水产大学...

地区

  • 2个上海市
共 2 条 记 录，以下是 1-2
袁国强
供职机构：上海水产大学
研究主题：鲜度 保藏 鲜度变化 温度 挥发性盐基氮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张钟兴
供职机构：上海水产大学
研究主题：鲜度 保藏 鲜度变化 温度 淡水鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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