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俞志敏

作品数：48 被引量：97H指数：6
供职机构：大连工业大学更多>>
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领域

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主题

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机构

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资助

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地区

  • 42个辽宁省
  • 1个江苏省
共 43 条 记 录，以下是 1-10
李宪臻
供职机构：大连工业大学生物工程学院
研究主题：黄原胶 酶学性质 寡糖 啤酒 纤维素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵长新
供职机构：大连工业大学生物工程学院
研究主题：大麦 麦芽 酿酒酵母 酶活力 发芽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王伟
供职机构：大连工业大学生物工程学院
研究主题：啤酒 分离纯化 酵母 薄层层析 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙玉梅
供职机构：大连工业大学生物工程学院
研究主题：发酵 脂肪酶 红发夫酵母 虾青素 油脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐凯
供职机构：大连工业大学
研究主题：大麦 麦芽 蛋白质含量 泡沫蛋白 啤酒大麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨帆
供职机构：大连工业大学
研究主题：黄原胶 酶学性质 菊糖 酿酒酵母 纤维素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张天雪
供职机构：大连工业大学
研究主题：大麦 麦芽 啤酒大麦 蛋白质含量 泡沫蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
栾静
供职机构：大连工业大学
研究主题：大麦 酿酒酵母 脂肪酶 微生物 麦芽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙俊
供职机构：大连工业大学
研究主题：麦芽 啤酒大麦 大麦 泡沫蛋白 发芽过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汤佳鑫
供职机构：大连工业大学生物与食品工程学院辽宁省发酵工程重点实验室
研究主题：酿酒酵母 谷胱甘肽 选育 酵母菌株 代谢通量分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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