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郑理

作品数：3 被引量：113H指数：3
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院更多>>
发文基金：湖北省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 4个农业科学
  • 3个经济管理
  • 3个电气工程
  • 3个医药卫生
  • 3个理学
  • 2个生物学
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  • 2个交通运输工程
  • 2个环境科学与工...
  • 2个一般工业技术
  • 2个文化科学
  • 1个矿业工程
  • 1个金属学及工艺
  • 1个核科学技术

主题

  • 3个蛋白
  • 3个蛋白酶
  • 3个蛋白酶活性
  • 2个带宽
  • 2个带宽分配
  • 2个单甘酯
  • 2个单品
  • 2个单一菌种
  • 2个单硬脂酸甘油...
  • 2个淡水
  • 2个淡水鱼
  • 2个淡水鱼糜
  • 2个淡水鱼皮
  • 2个淡水鱼片
  • 2个淡水鱼养殖
  • 2个蛋白含量
  • 2个蛋白活性
  • 2个蛋白酶解
  • 2个蛋白酶酶解
  • 2个蛋白酶水解

机构

  • 4个华中农业大学
  • 2个教育部
  • 2个湖北省水产品...
  • 1个河北省农林科...
  • 1个湖北大学
  • 1个中南林业科技...
  • 1个塔里木大学
  • 1个浙江工商大学

资助

  • 4个湖北省科技攻...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个“十一五”国...
  • 3个国家现代农业...
  • 2个河南省科技攻...
  • 2个湖北省自然科...
  • 2个武汉市青年科...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个中央级公益性...
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  • 2个国家科技部农...
  • 2个国家农业科技...
  • 2个湖北省“十五...
  • 2个湖北省科技计...
  • 2个湖北省研究与...
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  • 2个中央高校基本...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个湖南省自然科...

传媒

  • 4个中国农业科学
  • 3个粮油食品科技
  • 3个农业工程学报
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  • 3个食品工业科技
  • 3个食品科学
  • 3个食品科技
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  • 3个粮食与饲料工...
  • 3个湖北农业科学
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  • 3个食品与机械
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  • 2个食品与发酵工...
  • 2个农业机械学报

地区

  • 3个湖北省
  • 1个河北省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
熊善柏
供职机构：华中农业大学
研究主题：鱼糜 淡水鱼 鱼糜凝胶 鱼肉 鱼片
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赵思明
供职机构：华中农业大学
研究主题：大米 稻米 淀粉 米饭 微波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚森
供职机构：华中农业大学
研究主题：发芽糙米 谷氨酸脱羧酶 Γ-氨基丁酸含量 糙米 Γ-氨基丁酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘敬科
供职机构：河北省农林科学院
研究主题：小米 挥发性成分 粟米 馒头 谷子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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