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蒋菁莉

作品数：23 被引量：158H指数：6
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生生物学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 38个轻工技术与工...
  • 25个农业科学
  • 24个生物学
  • 24个医药卫生
  • 23个化学工程
  • 21个理学
  • 19个经济管理
  • 14个文化科学
  • 13个自动化与计算...
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  • 7个机械工程
  • 7个一般工业技术
  • 3个电子电信
  • 3个电气工程
  • 2个交通运输工程
  • 2个社会学
  • 2个政治法律
  • 1个哲学宗教
  • 1个天文地球
  • 1个矿业工程

主题

  • 31个干酪
  • 29个食品
  • 28个发酵
  • 27个酶解
  • 26个蛋白
  • 26个免疫
  • 25个乳酸
  • 24个动物
  • 24个乳酸菌
  • 23个乳杆菌
  • 23个乳制品
  • 22个饮料
  • 21个营养
  • 21个酶解技术
  • 20个乳清
  • 19个血压
  • 18个动物实验
  • 17个蛋白质
  • 17个调节肽
  • 15个血糖

机构

  • 37个中国农业大学
  • 4个北京农业大学
  • 4个教育部
  • 4个天津农学院
  • 4个北京三元食品...
  • 3个河北工程大学
  • 3个甘肃农业大学
  • 3个山西农业大学
  • 3个新疆农业大学
  • 3个中粮集团有限...
  • 2个东北农业大学
  • 2个南京师范大学
  • 2个河南科技大学
  • 2个南京农业大学
  • 1个北京工商大学
  • 1个成都中医药大...
  • 1个大连工业大学
  • 1个河北农业大学
  • 1个北京大学
  • 1个北京联合大学

资助

  • 23个国家自然科学...
  • 22个国家科技支撑...
  • 20个国家科技重大...
  • 17个“十一五”国...
  • 15个国家高技术研...
  • 15个北京市科技计...
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  • 10个北京市自然科...
  • 10个公益性行业(...
  • 9个国家现代农业...
  • 8个“十二五”国...
  • 8个中央高校基本...
  • 7个北京市教育委...
  • 7个博士科研启动...
  • 7个国家教育部博...
  • 6个国家重点基础...
  • 5个国家科技攻关...
  • 5个国际科技合作...
  • 5个国家科技部专...
  • 5个现代农业产业...

传媒

  • 27个食品科学
  • 24个中国乳品工业
  • 21个食品工业科技
  • 18个食品与发酵工...
  • 17个食品科技
  • 17个中国食品学报
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  • 13个食品研究与开...
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  • 8个食品科学技术...
  • 7个乳业科学与技...
  • 5个分析化学

地区

  • 32个北京市
  • 1个河南省
  • 1个黑龙江省
  • 1个山东省
  • 1个河北省
共 38 条 记 录，以下是 1-10
任发政
供职机构：中国农业大学
研究主题：干酪 双歧杆菌 益生菌 酪蛋白 乳清蛋白
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娄飞
供职机构：中国农业大学
研究主题：胰岛素水平 液体奶 血清瘦素 甘氨酸锌 奶粉
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李丽丽
供职机构：中国农业大学
研究主题：胰岛素水平 液体奶 奶粉 MOZZARELLA干酪 干酪
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陈尚武
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：葡萄 乳酸菌 干酪 再制干酪 葡萄酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王金枝
供职机构：中国农业大学
研究主题：冷却肉 胰岛素水平 液体奶 血清瘦素 甘氨酸锌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘美玉
供职机构：河北工程大学
研究主题：鸡蛋 鸡蛋黄 保鲜 鸡蛋品质 马铃薯
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陈树兴
供职机构：河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题：双歧杆菌 乳清蛋白 胰岛素水平 液体奶 奶粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
隋欣
供职机构：北京三元食品股份有限公司
研究主题：瑞士乳杆菌 修饰 热激 干酪成熟 干酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈历俊
供职机构：北京三元食品股份有限公司
研究主题：母乳 发酵乳 牛奶 乳酸菌 干酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑丽敏
供职机构：中国农业大学
研究主题：电子鼻 计算机视觉 特征提取 干酪 图像处理技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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