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石峰

作品数：2 被引量：0H指数：0
供职机构：河南工业大学更多>>

合作作者

领域

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  • 4个轻工技术与工...
  • 4个农业科学
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主题

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机构

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  • 1个青岛海洋大学
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  • 1个郑州轻工业学...
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资助

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传媒

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地区

  • 4个河南省
  • 1个湖北省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
张遂超
供职机构：河南工业大学
研究主题：氧化变质 食品解冻 真空度检测 真空 控制阀
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩小贤
供职机构：河南工业大学
研究主题：冷冻面团 馒头 面粉 面食制品 抗肿瘤活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王显伦
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：冷冻面团 馒头 馒头品质 面食制品 面团品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何义萍
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：燕麦淀粉 燕麦 碱法 燕麦蛋白 冷冻面团
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李洋
供职机构：河南工业大学
研究主题：燕麦蛋白 真空 燕麦 冷冻面团 馒头品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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