2024年12月11日
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王强伟
作品数:
7
被引量:38
H指数:3
供职机构:
江南大学食品学院
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相关领域:
轻工技术与工程
理学
农业科学
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合作作者
王洪新
江南大学食品学院
史先振
徐州生物工程职业技术学院
高行恩
江苏食品职业技术学院
李永仙
江南大学食品学院
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王洪新
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:茶多酚 纯化 超声波 金钗石斛 抗氧化
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
史先振
供职机构:徐州生物工程职业技术学院
研究主题:木糖 小鼠 沼气池 风味物质 铜陵白姜
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
高行恩
供职机构:江苏食品药品职业技术学院
研究主题:烹饪 风味物质 铜陵白姜 多糖 固相微萃取-气相色谱-质谱法
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
李永仙
供职机构:江南大学生物工程学院
研究主题:啤酒 Β-葡聚糖酶 啤酒酵母 麦芽 Β-1,3-1,4-葡聚糖酶
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