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杨润强

作品数：158 被引量：290H指数：10
供职机构：南京农业大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金江苏高校优势学科建设工程资助项目中央高校基本科研业务费专项资金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学农业科学更多>>

合作作者

领域

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  • 40个农业科学
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  • 3个自然科学总论
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主题

  • 38个食品
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  • 23个农产品
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机构

  • 58个南京农业大学
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  • 1个安徽农业大学
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资助

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  • 25个江苏高校优势...
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  • 15个江苏省农业科...
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传媒

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  • 7个安徽农业科学
  • 7个食品科技
  • 6个中国油脂
  • 6个江西农业学报
  • 4个生态学报

地区

  • 52个江苏省
  • 2个安徽省
  • 2个上海市
  • 1个河南省
  • 1个宁夏
  • 1个山东省
  • 1个河北省
共 60 条 记 录，以下是 1-10
顾振新
供职机构：南京农业大学
研究主题：发芽糙米 生产工艺 Γ-氨基丁酸 糙米 发芽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王沛
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：面筋蛋白 酚酸 酚类 发芽大豆 冻藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩永斌
供职机构：南京农业大学
研究主题：发芽糙米 生产工艺 花色苷 发芽过程 Γ-氨基丁酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尹永祺
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：生产工艺 Γ-氨基丁酸 芽苗 发芽 发芽大豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
靳晓琳
供职机构：南京农业大学
研究主题：植酸 水芹 假植 芽菜 干制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜东
供职机构：南京农业大学
研究主题：小麦 栽培容器 高通量 冬小麦 小麦籽粒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋玉
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：Γ-氨基丁酸 防潮包装 冻干 生产工艺 GABA
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭丽萍
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：香蕉皮 硫苷 食品营养学 教学改革 抗氧化性能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周婷
供职机构：南京农业大学
研究主题：植酸 清水浸泡 芽菜 豆类 腐胺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
仲磊
供职机构：南京农业大学
研究主题：植酸 猴头菇 大豆分离蛋白 大豆 赤藓糖醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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