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杨建刚

作品数：37 被引量：232H指数：9
供职机构：四川理工学院生物工程学院更多>>
发文基金：泸州老窖科研奖学金酿酒生物技术及应用四川省重点实验室开放基金四川省科技计划项目更多>>
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领域

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主题

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机构

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资助

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地区

  • 39个四川省
  • 1个北京市
共 40 条 记 录，以下是 1-10
马莹莹
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：川法小曲白酒 酒曲 酿酒 顶空固相微萃取 纯种
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
窦晓
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：大曲 川法小曲白酒 酒醅 泸型酒 RRNA
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林艳
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：米曲霉 酒曲 酿酒 挥发性物质 籼米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周健
供职机构：四川理工学院
研究主题：厌氧流化床 浓香型大曲 AFB 红曲霉 废水处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张宿义
供职机构：泸州老窖股份有限公司
研究主题：浓香型白酒 白酒 糟醅 大曲 窖泥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林秋
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：酒曲 米曲霉 种曲 川法小曲白酒 清香型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵中开
供职机构：四川理工学院
研究主题：纯种 米曲霉 种曲 白酒 发酵作用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
敖宗华
供职机构：泸州老窖股份有限公司
研究主题：白酒 浓香型白酒 大曲 微生物 糟醅
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭家秀
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：酒醅 演替规律 演替 风味成分 单链构象多态性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏畅
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：酵母 大曲 RRNA 蛋白饲料 复膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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