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杨娜

作品数：13 被引量：193H指数：7
供职机构：宁波大学海洋学院食品科学工程系更多>>
发文基金：浙江省自然科学基金宁波市自然科学基金国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 17个轻工技术与工...
  • 11个医药卫生
  • 11个农业科学
  • 10个化学工程
  • 5个生物学
  • 5个文化科学
  • 3个自动化与计算...
  • 3个理学
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  • 1个经济管理
  • 1个金属学及工艺
  • 1个建筑科学
  • 1个语言文字

主题

  • 16个抗氧化
  • 16个活性
  • 15个抗氧化活性
  • 11个调节血脂
  • 11个血脂
  • 11个抑菌
  • 11个籽油
  • 10个活性研究
  • 9个多糖
  • 9个杨梅
  • 8个调节血脂作用
  • 8个多糖提取
  • 8个血脂作用
  • 7个淀粉
  • 7个多酚
  • 7个水溶液
  • 6个蛋白
  • 6个淀粉酯
  • 5个多糖提取工艺
  • 4个淀粉特性

机构

  • 21个宁波大学
  • 2个南京农业大学
  • 1个福建省农业科...
  • 1个江苏大学
  • 1个浙江万里学院

资助

  • 15个浙江省自然科...
  • 10个宁波市自然科...
  • 9个国家自然科学...
  • 8个浙江省科技厅...
  • 7个浙江省科技厅...
  • 6个国家级星火计...
  • 6个浙江省科技攻...
  • 4个浙江省重大科...
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  • 3个浙江省公益性...
  • 3个浙江省重中之...
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  • 2个浙江省重大科...
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  • 1个国家科技支撑...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个教育部“优秀...

传媒

  • 14个中国粮油学报
  • 14个中国食品学报
  • 12个食品工业科技
  • 6个农业工程学报
  • 6个食品科学
  • 5个核农学报
  • 5个现代食品科技
  • 4个食品科技
  • 4个果树学报
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  • 4个园艺学报
  • 3个粮油食品科技
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个农业机械学报
  • 3个江苏农业科学
  • 3个水产学报
  • 3个西北林学院学...
  • 3个食品研究与开...
  • 3个保鲜与加工
  • 3个农产品加工

地区

  • 19个浙江省
  • 1个福建省
共 21 条 记 录，以下是 1-10
王鸿飞
供职机构：宁波大学
研究主题：抗氧化 费菜 抗氧化活性 总黄酮 青花菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许凤
供职机构：宁波大学
研究主题：抗氧化 青花菜 费菜 总黄酮 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董迪迪
供职机构：宁波大学海洋学院食品科学工程系
研究主题：杨梅 籽油 芋艿 抗氧化 淀粉酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邵兴锋
供职机构：宁波大学
研究主题：抗氧化 费菜 桃果实 苹果 热空气处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李和生
供职机构：宁波大学
研究主题：抗氧化 壳聚糖 费菜 芋艿 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周增群
供职机构：宁波大学海洋学院食品科学工程系
研究主题：杨梅 籽油 芋艿 脂肪酸组成 变性淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋佳敏
供职机构：宁波大学
研究主题：岩体结构面 结构面 岩体结构面抗剪强度 幅宽 函数图
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐超
供职机构：宁波大学海洋学院食品科学工程系
研究主题：抗氧化 费菜 总黄酮 活性研究 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余雪芬
供职机构：宁波大学海洋学院食品科学工程系
研究主题：杨梅 籽油 脂肪酸组成 保鲜 甘蔗
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张天龙
供职机构：宁波大学海洋学院食品科学工程系
研究主题：杨梅 风味成分 风味 抗氧化活性 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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