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朱燕

作品数：29 被引量：465H指数：10
供职机构：南京农业大学更多>>
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合作作者

领域

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机构

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传媒

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地区

  • 11个山东省
  • 2个江苏省
  • 1个北京市
共 14 条 记 录，以下是 1-10
罗欣
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牛肉 嫩度 肉制品 货架期 食用品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄明
供职机构：山东农业大学
研究主题：牛肉 嫩度 电刺激 电刺激技术 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周光宏
供职机构：南京农业大学
研究主题：牛肉 猪肉 肌原纤维蛋白 胴体 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王海燕
供职机构：山东农业大学
研究主题：苹果 发酵香肠 葡萄球菌 乳酸菌 NISIN
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐幸莲
供职机构：南京农业大学
研究主题：鸡肉 肌原纤维蛋白 猪肉 鸡胸肉 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李洪玉
供职机构：山东农业大学
研究主题：大豆组织蛋白 高档牛肉 灌肠 鸡肉肠 冷却肉保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张春江
供职机构：中国农业大学
研究主题：槟榔 槟榔碱 NISIN 发酵香肠 熏煮香肠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙希山
供职机构：山东农业大学
研究主题：疫病 高档牛肉 防疫技术 冷却肉保鲜 冷却肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
戴文超
供职机构：山东农业大学
研究主题：氨化麦秸 麦秸 瘤胃尼龙袋法 瘘管 尼龙袋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐建俊
供职机构：山东农业大学
研究主题：高档牛肉 冷却肉保鲜 冷却肉 牛肉产品 牛肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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