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朱晓蕾

作品数：3 被引量：8H指数：2
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：国家级星火计划更多>>
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合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 4个化学工程
  • 4个一般工业技术
  • 3个农业科学
  • 3个文化科学
  • 2个生物学
  • 2个医药卫生
  • 1个经济管理
  • 1个环境科学与工...

主题

  • 6个淀粉
  • 4个蛋白
  • 4个蛋白粉
  • 4个低速离心
  • 4个淀粉理化特性
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  • 2个单螺杆挤压
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  • 2个单宁酸
  • 2个蛋白质

机构

  • 6个青岛农业大学
  • 2个山东省花生研...
  • 1个湖南农业大学
  • 1个莱阳农学院
  • 1个天津科技大学

资助

  • 4个国家级星火计...
  • 4个国家科技重大...
  • 4个山东省科技发...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个国家级大学生...
  • 2个国家科技攻关...
  • 2个山东省自然科...
  • 2个高等学校特色...
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  • 2个山东省泰山学...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个四川省应用基...
  • 1个山东省高等学...
  • 1个山东省高等学...

传媒

  • 6个粮油食品科技
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  • 4个现代食品科技
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  • 1个安徽农学通报
  • 1个粮食科技与经...
  • 1个黑龙江畜牧兽...

地区

  • 6个山东省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
孙庆杰
供职机构：青岛农业大学
研究主题：淀粉 直链淀粉 糊化 理化性质 花生
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
熊柳
供职机构：青岛农业大学
研究主题：淀粉 直链淀粉 糊化 理化性质 蜡质玉米淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙高飞
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：花生蛋白粉 制取 制取工艺 花生 花生粕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姬娜
供职机构：青岛农业大学
研究主题：淀粉 淀粉颗粒 蜡质玉米淀粉 抗性淀粉 淀粉凝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邱超
供职机构：青岛农业大学
研究主题：干热 糊化 干热处理 蛋白 马铃薯淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李凡飞
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：Β-淀粉酶 响应面 保鲜 面制品 回生
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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