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曹丽丽

作品数：2 被引量：8H指数：2
供职机构：宁波大学海洋学院更多>>
发文基金：宁波市自然科学基金浙江省教育厅重点资助项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 5个农业科学
  • 3个生物学
  • 3个化学工程
  • 3个环境科学与工...
  • 3个医药卫生
  • 3个文化科学
  • 3个理学
  • 2个石油与天然气...
  • 2个一般工业技术
  • 1个天文地球
  • 1个金属学及工艺
  • 1个自动化与计算...
  • 1个航空宇航科学...
  • 1个核科学技术

主题

  • 6个山梨酸
  • 6个保鲜
  • 6个保鲜效果
  • 5个蛋白
  • 5个多酚
  • 5个乳酸
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  • 5个腌制
  • 5个腌制品
  • 4个带鱼
  • 4个蛋白含量
  • 4个乳酸链球菌
  • 4个乳酸链球菌素
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  • 4个茶多酚
  • 3个代谢
  • 3个袋包装
  • 3个蛋白降解
  • 3个蛋白结构
  • 3个蛋黄

机构

  • 6个宁波大学
  • 3个中国海洋大学
  • 1个青岛海洋大学
  • 1个浙江海洋大学
  • 1个宁波超能科技...

资助

  • 6个浙江省教育厅...
  • 5个国家高技术研...
  • 5个宁波市自然科...
  • 5个博士科研启动...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个浙江省自然科...
  • 3个国家级星火计...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个浙江省教育厅...
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传媒

  • 6个食品与发酵工...
  • 6个食品科学
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  • 3个海洋渔业
  • 3个中国水产科学
  • 3个农业工程学报
  • 3个食品科技
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  • 3个核农学报
  • 2个现代渔业信息
  • 2个中国水产
  • 2个农业机械学报
  • 2个海洋与湖沼
  • 2个微生物学报
  • 2个海洋科学
  • 2个辐射研究与辐...
  • 2个食品工业

地区

  • 6个浙江省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
赵辉
供职机构：宁波大学海洋学院
研究主题：风味物质 气质联用 营养成分 感官品质 聚类分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨文鸽
供职机构：宁波大学
研究主题：电子束辐照 脂肪酸 浒苔 肌原纤维蛋白 凝胶特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周丹珺
供职机构：宁波大学生命科学与生物工程学院
研究主题：酶解条件 酶解 响应面法优化 响应面 鲐鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
欧昌荣
供职机构：宁波大学
研究主题：浒苔 大黄鱼 葡萄酒 组胺 水产品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐大伦
供职机构：宁波大学
研究主题：电子束辐照 浒苔 鱼鳞明胶 脂肪酸 鲐鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陆焰
供职机构：宁波大学
研究主题：酶解条件 酶解 响应面法优化 响应面 鲐鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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