2024年11月26日
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徐冉
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供职机构:
江南大学食品学院
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合作作者
薛雅琳
江南大学食品学院
张东
国家粮食局科学研究院
朱琳
国家粮食局科学研究院
张东生
江南大学食品学院
钟诚
江南大学食品学院
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薛雅琳
供职机构:国家粮食局科学研究院
研究主题:植物油 食用油 甘油三酯 油茶籽油 动植物油脂
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朱琳
供职机构:国家粮食局科学研究院
研究主题:甘油三酯 脂肪酸组成 植物油 油茶籽油 甾醇
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张东
供职机构:国家粮食局科学研究院
研究主题:甘油三酯 油茶籽油 脂肪酸组成 葵花籽油 植物油
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张东生
供职机构:国家粮食局科学研究院
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钟诚
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:油茶籽油 油橄榄 脂肪酸组成 掺伪 风味
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供职机构:江南大学食品学院
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王兴国
供职机构:江南大学食品学院
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柴杰
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:甘油三酯 葵花籽油 葵花籽 油品质 蜡含量
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