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张如意
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27
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H指数:5
供职机构:
郑州科技学院
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郑州市科技发展计划项目
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轻工技术与工程
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合作作者
张小燕
郑州科技学院
高向阳
郑州科技学院
宋志强
郑州科技学院
张娜
郑州科技学院
马荣琨
郑州科技学院
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张小燕
供职机构:郑州科技学院
研究主题:猪肉 凝胶 超高压 盐溶蛋白 凝胶强度
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高向阳
供职机构:郑州科技学院
研究主题:微波消解 南阳彩色小麦 离子选择性电极 流动注射化学发光法 小麦
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宋志强
供职机构:郑州科技学院
研究主题:腐竹 茶香 火锅底料 凝胶 猪肉
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张娜
供职机构:郑州科技学院
研究主题:莴笋 共振光散射法 共振光散射 分子荧光 食品机械
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马荣琨
供职机构:郑州科技学院
研究主题:腐竹 馒头 面包 营养 保藏
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王莹莹
供职机构:郑州科技学院
研究主题:丝瓜 小豆 腐竹 硒 流动注射化学发光法
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游新侠
供职机构:郑州科技学院
研究主题:食品机械 润滑油 生鲜面 响应面法优化 雪莲果
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郭楠楠
供职机构:郑州科技学院
研究主题:活性炭 催化剂 食品 催化动力学光度法 SUB
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高峰伟
供职机构:郑州科技学院
研究主题:鱼鳞 分光光度计 煎炸 起酥油 泡打粉
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白艳红
供职机构:郑州轻工业学院
研究主题:超高压处理 超高压 猪肉 低温肉制品 酚类物质
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