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宋洪波

作品数：204 被引量：764H指数：14
供职机构：福建农林大学食品科学学院更多>>
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共 114 条 记 录，以下是 1-10
安凤平
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：过热蒸汽 紫山药 膨化 护色 淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄群
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：卵白蛋白 醋酸发酵 香醋 蛋白 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王艺伟
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：卵白蛋白 乳化性 改性 乳化活性 微胶囊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
滕慧
供职机构：福建农林大学
研究主题：卵白蛋白 乳化性 改性 乳化活性 蛋清粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许美玉
供职机构：北京林业大学生物科学与技术学院
研究主题：卵白蛋白 乳化性 糖基化 乳化活性 糖基化改性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑宝东
供职机构：福建农林大学
研究主题：莲子 莲子淀粉 微波真空干燥 淀粉 微波真空
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李涛
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：淀粉 紫山药 抗性淀粉 理化性质 过热蒸汽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈丽叶
供职机构：福建农林大学
研究主题：乳糖酶 气相色谱法 水滑石 超声波辅助提取 肥胖人群
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋江良
供职机构：福建农林大学
研究主题：茶叶 不溶性膳食纤维 茶渣 木瓜蛋白酶 水不溶性膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄阳
供职机构：福建农林大学
研究主题：蛋清粉 醋酸发酵 淡水鱼糜 果醋 擂溃
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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