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刘鹏飞

作品数：5 被引量：18H指数：3
供职机构：北京市农林科学院农业综合发展研究所更多>>
发文基金：北京市科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 14个轻工技术与工...
  • 8个化学工程
  • 8个农业科学
  • 8个理学
  • 6个经济管理
  • 6个生物学
  • 5个环境科学与工...
  • 5个医药卫生
  • 3个自动化与计算...
  • 3个一般工业技术
  • 3个文化科学
  • 2个电子电信
  • 2个水利工程
  • 2个艺术
  • 1个历史地理

主题

  • 11个正交
  • 11个贮藏
  • 10个罐头
  • 9个蛋白
  • 8个蛋白质
  • 8个多酚
  • 7个淀粉
  • 7个饮料
  • 7个营养品质
  • 6个电子鼻
  • 6个冻干
  • 6个正交实验
  • 6个模糊数学法
  • 6个罐头加工
  • 5个乙醇
  • 4个蛋白酶
  • 4个多酚氧化
  • 4个多酚氧化酶
  • 3个代谢
  • 3个得率

机构

  • 11个西南大学
  • 5个中国农业科学...
  • 5个北京市农林科...
  • 3个中国农业科学...
  • 3个北京市农林科...
  • 2个华南农业大学
  • 1个福建医科大学
  • 1个北京市农林科...
  • 1个第三军医大学
  • 1个福建农林大学
  • 1个广州市第八人...
  • 1个福建农业大学
  • 1个福建农学院
  • 1个教育部
  • 1个昆明理工大学
  • 1个山西农业大学
  • 1个西南农业大学
  • 1个重庆大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个中国热带农业...

资助

  • 8个国家科技支撑...
  • 8个北京市科技计...
  • 8个公益性行业(...
  • 7个“十一五”国...
  • 6个国家自然科学...
  • 5个中央高校基本...
  • 4个北京市农林科...
  • 4个国家级大学生...
  • 4个重庆市自然科...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个国家科技攻关...
  • 3个中国博士后科...
  • 3个北京市科委项...
  • 3个北京市农林科...
  • 3个新疆维吾尔自...
  • 3个重庆市科技攻...
  • 2个北京市科技新...
  • 2个国家重点基础...
  • 2个湖北省自然科...
  • 2个广东省农业攻...

传媒

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  • 9个食品科学
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  • 6个食品科技
  • 6个食品研究与开...
  • 5个农业工程学报
  • 5个食品与机械
  • 5个中国食品学报
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  • 5个2011年中...
  • 4个中国调味品
  • 4个安徽农业科学
  • 4个果树学报
  • 4个园艺学报
  • 4个饮料工业
  • 3个北方园艺
  • 3个农业机械
  • 3个河南农业科学

地区

  • 9个重庆市
  • 4个北京市
  • 1个广东省
共 14 条 记 录，以下是 1-10
常虹
供职机构：北京市农林科学院林业果树研究所
研究主题：板栗 菠萝 油桃 欧李 黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张宇昊
供职机构：西南大学
研究主题：明胶 兔皮 相互作用 胶原蛋白 鱼皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周家华
供职机构：北京市农林科学院林业果树研究所
研究主题：板栗 油桃 欧李 黄酮 果汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田雪琴
供职机构：西南大学柑桔研究所
研究主题：板栗 模糊数学法 柑橘 类黄酮 橙汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭丽琼
供职机构：华南农业大学
研究主题：草菇 蛹虫草 克隆 金针菇 基因克隆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏霞
供职机构：西南大学柑桔研究所
研究主题：橙汁 非酶褐变 板栗 模糊数学法 安全性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹秋旭
供职机构：西南大学柑桔研究所
研究主题：杀菌 板栗 模糊数学法 微波杀菌技术 微波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙颖
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：抗氧化性 抗氧化 板栗 模糊数学法 白藜芦醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨柳
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：油桃 饼干 蓝莓 青稞 椰汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何翠蝉
供职机构：北京市农林科学院农业综合发展研究所
研究主题：出汁率 果胶酶 油桃
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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