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余洋定

作品数：4 被引量：26H指数：4
供职机构：大连工业大学食品学院更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划星火计划国家科技部农业科技成果转化资金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 13个轻工技术与工...
  • 11个医药卫生
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  • 2个一般工业技术
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主题

  • 13个多糖
  • 12个体外
  • 11个体外抗氧化
  • 11个裙带菜
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  • 11个孢子
  • 11个孢子叶
  • 11个抗氧化
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  • 8个蛋白
  • 7个蛋白酶
  • 7个电子自旋
  • 7个电子自旋共振
  • 7个调节活性
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  • 7个自旋
  • 7个纤维素
  • 7个纤维素酶
  • 6个蛋白质
  • 6个多糖工艺

机构

  • 12个大连工业大学
  • 6个教育部
  • 3个大连轻工业学...
  • 1个鞍山科技大学
  • 1个江苏大学
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  • 1个中国工程院
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  • 1个辽宁省大连海...

资助

  • 12个国家自然科学...
  • 11个国家高技术研...
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  • 5个国家科技支撑...
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  • 2个中国博士后科...
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传媒

  • 13个食品与机械
  • 11个中国食品学报
  • 9个食品科技
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  • 7个食品工业科技
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  • 3个营养学报
  • 3个大连轻工业学...
  • 3个食品与药品
  • 2个中国调味品
  • 2个中国海洋药物
  • 2个水产学报
  • 2个肉类研究
  • 2个中国食品

地区

  • 11个辽宁省
  • 1个湖南省
  • 1个新疆
共 13 条 记 录，以下是 1-10
启航
供职机构：大连工业大学
研究主题：海参 电子自旋共振 多糖 海带 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张警予
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：海参 抗氧化活性 多糖 孢子叶 裙带菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李冬梅
供职机构：大连工业大学
研究主题：南极磷虾 多糖 贝类 芽孢杆菌 食品生物技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董秀芳
供职机构：大连工业大学
研究主题：海参 电子自旋共振 抗氧化活性 多糖 生物活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
奚倩
供职机构：塔里木大学
研究主题：联合作业机 鱼肉 海参 传送带 核桃
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙黎明
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：海参 多糖 自溶 活性研究 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周大勇
供职机构：大连工业大学
研究主题：南极磷虾 海参 脂质 磷脂 刺参
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱蓓薇
供职机构：大连工业大学
研究主题：海参 多糖 南极磷虾 噪声 功能食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何尧斌
供职机构：教育部
研究主题：果胶酶 多糖 孢子叶 裙带菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
毕景然
供职机构：大连工业大学
研究主题：光电化学 生物胺 海参 壳聚糖 纳米纤维素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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