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鲁明

作品数：109 被引量：160H指数：7
供职机构：辽宁省农业科学院更多>>
发文基金：辽宁省自然科学基金公益性行业(农业)科研专项沈阳市技术创新开发研究基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学经济管理化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 39个农业科学
  • 31个轻工技术与工...
  • 28个经济管理
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  • 11个环境科学与工...
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  • 11个理学
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  • 4个电气工程
  • 2个天文地球
  • 2个水利工程
  • 2个社会学
  • 1个金属学及工艺
  • 1个建筑科学
  • 1个政治法律

主题

  • 34个发酵
  • 32个保鲜
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  • 28个乳酸菌
  • 28个食品
  • 25个乳酸菌发酵
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  • 24个贮藏保鲜
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  • 22个保鲜技术
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  • 19个贮藏保鲜技术
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  • 18个保鲜剂
  • 17个营养成分
  • 13个蛋白

机构

  • 38个辽宁省农业科...
  • 10个沈阳农业大学
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  • 2个中国农业科学...
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  • 1个沈阳药科大学
  • 1个沈阳军区总医...
  • 1个菏泽学院
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  • 1个沈阳师范大学
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资助

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  • 11个沈阳市科技计...
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传媒

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地区

  • 44个辽宁省
  • 1个山东省
共 45 条 记 录，以下是 1-10
于淼
供职机构：辽宁省农业科学院
研究主题：发芽 花生 发酵 白藜芦醇 景观异质性
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王小鹤
供职机构：辽宁省农业科学院
研究主题：乳酸菌发酵 乳酸菌 饮料 万寿菊 玉米
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吴兴壮
供职机构：辽宁省农业科学院
研究主题：酸菜 乳酸菌 乳酸菌发酵 发酵 万寿菊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
付欣
供职机构：辽宁省农业科学院
研究主题：发芽 花生 黑米 杂粮 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张晓黎
供职机构：辽宁省农业科学院
研究主题：酸菜 乳酸菌 乳酸菌发酵 发酵 人工接种
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
迟吉捷
供职机构：辽宁省农业科学院
研究主题：乳酸菌 乳酸菌发酵 苹果 发酵 玉米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张华
供职机构：辽宁省农业科学院
研究主题：乳酸菌 乳酸菌发酵 发酵 酸菜 苹果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石太渊
供职机构：辽宁省农业科学院
研究主题：高粱 花生 营养成分 育种 玉米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张良晨
供职机构：辽宁省农业科学院
研究主题：糙米 发芽 发芽糙米 花生芽 面包
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张锐
供职机构：辽宁省农业科学院
研究主题：酸菜 乳酸菌 贮藏 保鲜 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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