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闫凯

作品数：3 被引量：17H指数：1
供职机构：华中农业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 3个化学工程
  • 3个医药卫生
  • 3个农业科学
  • 3个文化科学
  • 3个理学
  • 2个经济管理
  • 2个生物学
  • 2个环境科学与工...
  • 2个一般工业技术
  • 1个金属学及工艺
  • 1个电子电信
  • 1个自动化与计算...
  • 1个建筑科学
  • 1个社会学
  • 1个历史地理

主题

  • 5个鸭肉
  • 5个鸭肉制品
  • 5个肉制品
  • 5个乳酸
  • 5个乳酸链球菌
  • 5个乳酸链球菌素
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  • 5个酸味
  • 5个酸味剂
  • 5个卤制
  • 3个性能研究
  • 2个蛋白
  • 2个低钠
  • 2个淀粉
  • 2个调味
  • 2个动力学
  • 2个动物
  • 1个代谢
  • 1个代谢物
  • 1个代谢综合

机构

  • 5个华中农业大学
  • 1个湖北经济学院

资助

  • 3个湖北省科技攻...
  • 2个国家自然科学...
  • 1个福建省自然科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个湖北省自然科...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个国家现代产业...
  • 1个湖北省高等学...
  • 1个中央高校基本...
  • 1个重庆高校创新...

传媒

  • 3个现代塑料加工...
  • 3个湖北农业科学
  • 2个中国调味品
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品科技
  • 2个林业科技开发
  • 2个肉类研究
  • 1个卫生研究
  • 1个农村经济与科...
  • 1个农村百事通
  • 1个农业工程学报
  • 1个中国酿造
  • 1个农业机械学报
  • 1个化工环保
  • 1个食品工业科技
  • 1个食品科学
  • 1个工程塑料应用
  • 1个高分子学报
  • 1个安徽农业科学
  • 1个环境污染与防...

地区

  • 5个湖北省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
熊汉国
供职机构：华中农业大学
研究主题：生物降解 玉米淀粉 淀粉基 淀粉 竹纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢定源
供职机构：华中农业大学食品科技学院
研究主题：菜品 辣椒素 辣味 居民膳食 鲜面条
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石勇军
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：鸭肉制品 鸭肉 卤制 酸味剂 山梨酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周波
供职机构：华中农业大学
研究主题：放射性示踪剂 化学合成方法 氚标记 成环反应 钯碳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
费鹏
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：竹纤维 耐候 鸭肉制品 鸭肉 纳米二氧化钛
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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