您的位置： 专家智库 > >

郑立红

作品数：69 被引量：351H指数：11
供职机构：河北科技师范学院食品科技学院更多>>
发文基金：国家科技重大专项国家科技支撑计划国家农业科技成果转化资金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生文化科学更多>>

合作作者

领域

  • 100个轻工技术与工...
  • 94个农业科学
  • 67个医药卫生
  • 62个生物学
  • 62个文化科学
  • 58个化学工程
  • 48个理学
  • 44个经济管理
  • 25个自动化与计算...
  • 24个环境科学与工...
  • 13个一般工业技术
  • 9个机械工程
  • 8个电子电信
  • 6个建筑科学
  • 6个社会学
  • 6个政治法律
  • 4个电气工程
  • 4个水利工程
  • 4个交通运输工程
  • 3个天文地球

主题

  • 73个食品
  • 69个发酵
  • 64个营养
  • 61个饮料
  • 60个活性
  • 58个蛋白
  • 54个抗氧化
  • 53个教学
  • 50个乳酸
  • 50个乳酸菌
  • 50个贮藏
  • 48个风味
  • 46个蛋白质
  • 46个多酚
  • 46个酶解
  • 44个细胞
  • 43个白质
  • 41个淀粉
  • 37个多糖
  • 34个营养成分

机构

  • 51个中国农业大学
  • 49个河北科技师范...
  • 18个河北职业技术...
  • 11个天津科技大学
  • 10个河北农业技术...
  • 7个西北农林科技...
  • 6个河北工程大学
  • 6个渤海大学
  • 5个河北师范大学
  • 5个教育部
  • 5个天津农学院
  • 5个吕梁学院
  • 4个河北农业大学
  • 4个北京农业职业...
  • 4个吕梁高等专科...
  • 4个河北科学技术...
  • 3个北京农业大学
  • 3个华中农业大学
  • 3个甘肃农业大学
  • 3个山西农业大学

资助

  • 49个国家科技支撑...
  • 46个国家自然科学...
  • 30个国家科技重大...
  • 29个博士科研启动...
  • 29个国家现代农业...
  • 26个“十一五”国...
  • 22个公益性行业(...
  • 22个河北省自然科...
  • 19个国家高技术研...
  • 16个国家农业科技...
  • 14个国家重点基础...
  • 14个秦皇岛市科技...
  • 13个北京市科技计...
  • 13个河北省高等学...
  • 13个河北省科技支...
  • 12个国家级星火计...
  • 12个国家农业科技...
  • 12个河北省科技计...
  • 11个北京市自然科...
  • 11个国家科技攻关...

传媒

  • 63个食品科学
  • 58个食品工业科技
  • 55个中国食品学报
  • 48个食品与发酵工...
  • 46个食品研究与开...
  • 44个食品科技
  • 36个食品工业
  • 34个安徽农业科学
  • 34个河北科技师范...
  • 32个农业工程学报
  • 28个中国粮油学报
  • 26个中国乳品工业
  • 26个农产品加工
  • 24个肉类研究
  • 24个农产品加工（...
  • 23个中国酿造
  • 22个现代食品科技
  • 20个酿酒科技
  • 20个中国农学通报
  • 19个农业机械学报

地区

  • 49个河北省
  • 40个北京市
  • 5个辽宁省
  • 5个山西省
  • 3个山东省
  • 2个天津市
  • 1个河南省
  • 1个黑龙江省
  • 1个湖北省
  • 1个陕西省
  • 1个西藏
共 111 条 记 录，以下是 1-10
任发政
供职机构：中国农业大学
研究主题：干酪 双歧杆菌 益生菌 酪蛋白 乳清蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖月娟
供职机构：河北科技师范学院
研究主题：生产工艺 营养成分 氨基酸 抗氧化活性 黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李凤英
供职机构：河北科技师范学院食品科技学院
研究主题：葡萄籽 葡萄皮 玫瑰花 菊花 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李润丰
供职机构：河北科技师范学院
研究主题：抗氧化活性 板栗 葡萄籽 抗氧化 抗氧化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王凤宝
供职机构：河北科技师范学院
研究主题：豌豆 选育 小麦 冬小麦 玉米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董立峰
供职机构：河北科技师范学院
研究主题：豌豆 选育 小麦 半无叶型 冬小麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
付金锋
供职机构：河北科技师范学院
研究主题：豌豆 选育 小麦 半无叶型 豌豆新品种
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李春华
供职机构：河北科技师范学院食品科技学院食品工程系
研究主题：稳定性 饮料 食品添加剂 生产工艺 保健饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯彩平
供职机构：吕梁学院
研究主题：低盐腊肉 腊肉 活性氧 羊肉 蛹虫草
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈尚武
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：葡萄 乳酸菌 干酪 再制干酪 葡萄酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共12页<12345678910>
聚类工具0