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贠建民

作品数：163 被引量：705H指数：13
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：甘肃省自然科学基金国家自然科学基金国家级星火计划更多>>
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领域

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地区

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艾对元
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：亚硝酸盐 奶酪 乳清 灵芝 毛霉
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张紊玮
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：镰刀菌 马铃薯干腐病 草菇 抗菌肽 假单胞菌
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毕阳
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：采后 愈伤 马铃薯块茎 厚皮甜瓜 丙烷
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赵风云
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：草菇 继代 菌种退化 矿质元素 蜂蜜
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张卫兵
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：凝乳酶 牦牛乳 牦牛 乳酸菌 干酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩丽
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：麦芽根 啤酒麦芽 磷脂酶D 营养成分分析 营养成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯丽丹
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：枸杞 葡萄酒 沙棘 亚硝酸盐 活性氧代谢
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邵晓庆
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：果酒 澄清剂 感官品质 稳定性 草莓果实
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赵洪源
供职机构：河南省农业科学院
研究主题：香椿 次级代谢产物 内生真菌 毛壳属 微生物
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吴洪斌
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：麦芽品质 啤酒麦芽 酶活力 麦芽 啤酒
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