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许红

作品数：8 被引量：61H指数：3
供职机构：郑州工程学院粮油食品学院更多>>
发文基金：河南省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程经济管理更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 2个生物学
  • 2个化学工程
  • 2个医药卫生
  • 2个农业科学
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术
  • 1个文化科学

主题

  • 5个淀粉
  • 5个生产工艺
  • 5个食品
  • 4个玉米片
  • 4个馒头
  • 4个糊化
  • 3个休闲食品
  • 3个饮料
  • 3个脂肪酶
  • 3个米饭
  • 3个面条
  • 3个烘烤
  • 2个营养强化
  • 2个葡萄糖氧化酶
  • 2个馒头品质
  • 2个面粉
  • 2个回生
  • 2个方便米
  • 2个方便米饭
  • 2个Α-淀粉酶

机构

  • 4个郑州工程学院
  • 1个哈尔滨商业大...
  • 1个漯河职业技术...
  • 1个河南工业大学

资助

  • 4个河南省科技攻...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个河南省教育厅...
  • 1个黑龙江省博士...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个黑龙江省自然...
  • 1个黑龙江省教育...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个中央财政支持...

传媒

  • 5个郑州工程学院...
  • 5个食品工业
  • 4个食品工业科技
  • 4个中国粮油学报
  • 2个中国调味品
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品科学
  • 2个食品科技
  • 2个食品研究与开...
  • 1个中国乳品工业
  • 1个大豆通报
  • 1个酿酒
  • 1个大豆科学
  • 1个中国酿造
  • 1个包装与食品机...
  • 1个信阳师范学院...
  • 1个粮食与饲料工...
  • 1个中草药
  • 1个包装工程
  • 1个山西食品工业

地区

  • 5个河南省
  • 1个黑龙江省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
王显伦
供职机构：郑州工程学院粮油食品学院
研究主题：磷酸盐 糊化 生产工艺 玉米片 方便米饭
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余伦理
供职机构：郑州工程学院粮油食品学院
研究主题：糊化 生产工艺 玉米片 产品质量 焙烤
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孟宏昌
供职机构：漯河职业技术学院
研究主题：生产工艺 甘草 发酵 五花猪肉 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
顾芯
供职机构：郑州工程学院粮油食品学院
研究主题：小麦 方便米饭 回生 淀粉 麦麸膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王冰
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：布风板 烘干装置 烘干筒 外泄 圆筒形
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
鲍玉茹
供职机构：郑州工程学院生物工程系
研究主题：富锌 健身饮料 金针菇 生产工艺 深层发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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