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蒋家奎

作品数：8 被引量：118H指数：6
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院更多>>
发文基金：江苏省镇江市农业重点攻关项目国家高技术研究发展计划江苏高校优势学科建设工程资助项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学更多>>

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地区

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共 10 条 记 录，以下是 1-10
马永昆
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：超高压 超高压处理 固相微萃取 香气 香气成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋丹丹
供职机构：江苏大学
研究主题：超高压 超高压处理 大蒜 蒜氨酸酶 风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李祥波
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：GC-MS 固相微萃取 气相色谱-质谱法 天然苹果香精 HPLC
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江霆
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：超高压 超高压处理 蒜氨酸酶 大蒜 风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范晓波
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：超高压 胡萝卜汁 超高压处理 超高压加工 大蒜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏永义
供职机构：漯河医学高等专科学校
研究主题：感官评定 模糊数学法 感官评价 火腿肠 食醋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
白洁
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：黑莓 超高压处理 有机酸 超高压 超声波提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张龙
供职机构：江苏大学
研究主题：黑莓 超高压 超高压处理 固相微萃取 SPME-GC-MS
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏本喜
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：黑莓 超声波提取 黑莓籽油 超高压处理 有机酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马善丽
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：超高压 超高压处理 固相微萃取 黑莓 SPME-GC-MS
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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