您的位置： 专家智库 > >

胡建平

作品数：46 被引量：191H指数：7
供职机构：西昌学院更多>>
发文基金：四川省教育厅青年基金四川省重点科技攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 27个农业科学
  • 26个轻工技术与工...
  • 21个化学工程
  • 19个医药卫生
  • 15个经济管理
  • 15个生物学
  • 12个文化科学
  • 12个理学
  • 9个环境科学与工...
  • 8个自动化与计算...
  • 5个一般工业技术
  • 2个石油与天然气...
  • 2个社会学
  • 1个矿业工程
  • 1个机械工程
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学
  • 1个交通运输工程
  • 1个核科学技术
  • 1个政治法律

主题

  • 20个苦荞
  • 19个食品
  • 18个多糖
  • 18个荞麦
  • 18个发酵
  • 17个饮料
  • 16个营养
  • 16个浸提
  • 13个淀粉
  • 13个膨化
  • 13个保鲜
  • 11个多酚
  • 10个蛋糕
  • 10个蛋液
  • 10个调味
  • 10个多酚氧化
  • 10个多酚氧化酶
  • 9个低度
  • 9个低度白酒
  • 8个单因素

机构

  • 22个西昌学院
  • 12个四川农业大学
  • 3个四川大学
  • 3个西南农业大学
  • 3个西昌农业高等...
  • 2个内江职业技术...
  • 1个华西医科大学...
  • 1个集美大学
  • 1个南京财经大学
  • 1个四川省中医药...
  • 1个山东农业大学
  • 1个华西医科大学
  • 1个四川大学华西...
  • 1个乐山师范学院
  • 1个四川省农业科...
  • 1个中国科学院植...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中华人民共和...
  • 1个成都农业科技...

资助

  • 14个四川省教育厅...
  • 13个四川省教育厅...
  • 9个国家自然科学...
  • 9个四川省应用基...
  • 8个四川省教育厅...
  • 8个四川省教育厅...
  • 7个四川省科技支...
  • 7个四川省科技计...
  • 6个国家科技支撑...
  • 6个四川省科技攻...
  • 5个四川省自然科...
  • 5个四川省教育厅...
  • 5个四川省科技厅...
  • 5个四川省重点科...
  • 4个国家高技术研...
  • 4个国家科技重大...
  • 3个国家科技攻关...
  • 2个“九五”国家...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个公益性行业(...

传媒

  • 19个食品研究与开...
  • 16个中国酿造
  • 16个安徽农业科学
  • 16个食品科技
  • 15个西昌学院学报...
  • 11个江苏农业科学
  • 10个食品科学
  • 10个食品工业
  • 10个现代食品科技
  • 9个中国食品工业
  • 9个西南农业学报
  • 9个四川食品与发...
  • 9个农产品加工（...
  • 8个食品与发酵科...
  • 7个中国调味品
  • 7个湖北农业科学
  • 7个食品与机械
  • 6个现代农业科技
  • 5个食品工业科技
  • 5个食品安全导刊

地区

  • 30个四川省
  • 1个山东省
共 31 条 记 录，以下是 1-10
王雪波
供职机构：西昌学院
研究主题：鸡油菌 马铃薯 发酵 复合饮料 胡萝卜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
史碧波
供职机构：西昌学院
研究主题：马铃薯 鸡油菌 鸡枞菌 多酚氧化酶 褐变
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘高
供职机构：西昌学院
研究主题：鸡油菌 马铃薯 马铃薯粉 脆片 饼干
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张忠
供职机构：西昌学院
研究主题：苦荞 马铃薯 苦荞麦 挂面 褐变
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴琦
供职机构：四川农业大学
研究主题：苦荞 植酸酶 基因表达 克隆 基因克隆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尹显锋
供职机构：内江职业技术学院
研究主题：魔芋葡甘露聚糖 微生物检测 保健功效 营养成分 工学结合
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邱勇
供职机构：西昌学院
研究主题：鸡油菌 马铃薯 VFP 报表 面团
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
巩发永
供职机构：西昌学院
研究主题：马铃薯 芦丁 苦荞 面粉特性 褐变
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何旺
供职机构：西昌学院轻化工程学院食品科学系
研究主题：氨基酸分析 胶原蛋白 鱼鳞胶原蛋白 鱼鳞 饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘丹
供职机构：内江职业技术学院
研究主题：影响因素 泽泻 感官评定 微生物检测 染色体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共4页<1234>
聚类工具0