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肖旺

作品数：11 被引量：35H指数：4
供职机构：吉首大学化学化工学院食品科学研究所更多>>
发文基金：湖南省科技厅资助项目国家农业科技成果转化资金项目国家科技部农业科技成果转化资金更多>>
相关领域：轻工技术与工程石油与天然气工程更多>>

合作作者

领域

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  • 3个农业科学
  • 3个文化科学
  • 3个理学
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  • 2个环境科学与工...
  • 1个建筑科学
  • 1个一般工业技术
  • 1个艺术

主题

  • 13个响应面
  • 13个响应面法
  • 12个超声波
  • 11个响应面法优化
  • 9个蛋白
  • 9个香醋
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  • 8个发酵
  • 7个脂肪酸组成
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  • 6个动力学
  • 6个动力学研究
  • 5个蛋白提取
  • 5个生物柴油
  • 4个蛋白质

机构

  • 14个吉首大学
  • 2个湖南农业大学
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  • 1个华中农业大学
  • 1个福建正大食品...

资助

  • 8个湖南省大学生...
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  • 7个湖南省高校创...
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传媒

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地区

  • 13个湖南省
  • 1个福建省
共 14 条 记 录，以下是 1-10
麻成金
供职机构：吉首大学
研究主题：香醋 生产工艺 茶叶籽油 稳定性 响应面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑君晓
供职机构：吉首大学化学化工学院食品科学研究所
研究主题：催陈 香醋 响应面法优化 响应面法 生物柴油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄婷
供职机构：吉首大学
研究主题：香醋 催陈 生物柴油 茶叶籽油 超声波催陈
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭忠瑾
供职机构：吉首大学化学化工学院食品科学研究所
研究主题：茶叶籽油 催陈 香醋 生物柴油 响应面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄群
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：卵白蛋白 醋酸发酵 香醋 蛋白 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐桂仙
供职机构：吉首大学化学化工学院
研究主题：椪柑 发酵工艺 果酒 蛋清 魔芋精粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴丽雅
供职机构：吉首大学化学化工学院食品科学研究所
研究主题：响应面法 脂肪酸组成分析 蛋白 杜仲籽油 Α-亚麻酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏超
供职机构：吉首大学化学化工学院食品科学研究所
研究主题：蛋白 响应面法 二次通用旋转组合设计 响应面法优化 复合酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈玉燕
供职机构：吉首大学化学化工学院食品科学研究所
研究主题：椪柑 发酵工艺 果酒发酵 果酒 响应面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴凡
供职机构：吉首大学化学化工学院食品科学研究所
研究主题：超声辅助提取 超声波 蛋白提取 蛋白 二次通用旋转组合设计
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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