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肖旭霖

作品数:44 被引量:283H指数:10
供职机构:陕西师范大学食品工程与营养科学学院更多>>
发文基金:国家科技部农业科技成果转化资金西安市科技计划项目中央高校基本科研业务费专项资金更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学文化科学化学工程更多>>

领域

  • 50个轻工技术与工...
  • 29个医药卫生
  • 28个文化科学
  • 26个农业科学
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  • 1个动力工程及工...

主题

  • 30个食品
  • 25个营养
  • 23个色谱
  • 23个猕猴桃
  • 23个教学
  • 21个活性
  • 20个抗氧化
  • 19个贮藏
  • 19个抗氧化活性
  • 18个质谱
  • 18个气相色谱
  • 17个蛋白
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  • 14个蛋白质
  • 14个多糖
  • 14个桃果
  • 12个胆固醇
  • 12个动力学
  • 9个代谢

机构

  • 50个陕西师范大学
  • 6个西北农业大学
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  • 2个江苏大学
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  • 1个福建师范大学
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  • 1个华东理工大学
  • 1个康奈尔大学
  • 1个甘肃农业大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个教育部
  • 1个昆明理工大学

资助

  • 19个国家自然科学...
  • 19个中央高校基本...
  • 17个西安市科技计...
  • 17个陕西省自然科...
  • 12个国家大学生创...
  • 11个陕西省科技攻...
  • 10个国家科技部农...
  • 10个陕西省科学技...
  • 9个陕西省教育厅...
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传媒

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  • 9个食品工业
  • 9个中药材
  • 8个粮油食品科技
  • 7个西北农业学报

地区

  • 50个陕西省
  • 2个重庆市
  • 1个河南省
  • 1个吉林省
  • 1个江苏省
  • 1个北京市
56 条 记 录,以下是 1-10
李文峰
供职机构:陕西师范大学
研究主题:气体射流冲击 紫薯 火麻仁 精油 气相色谱-质谱法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张宝善
供职机构:陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题:红枣 发酵 红枣汁 食品 魔芋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄小丽
供职机构:陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题:过热蒸汽干燥 微波干燥 过热蒸汽 脉冲电场 食品工程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈锦屏
供职机构:陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题:红枣 红枣汁 稳定性 抗氧化 营养成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金欢欢
供职机构:陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题:气体射流冲击 山楂 黄酮 还原糖 抗坏血酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵武奇
供职机构:陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题:猕猴桃 遗传算法 近红外光谱 响应面 气体射流冲击
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
仇农学
供职机构:陕西师范大学
研究主题:苹果汁 苹果 萃取釜 苹果渣 苹果籽油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孟庆辉
供职机构:陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题:气体射流 苹果片 可食性 蔬菜纸 生产工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕晓东
供职机构:陕西师范大学
研究主题:可食性 蔬菜纸 医药工业 食品工业 生物材料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓红
供职机构:陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题:苹果 苹果渣 苹果浓缩汁 果胶 猕猴桃
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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