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王忠彦

作品数：113 被引量：1,054H指数：19
供职机构：四川大学生命科学学院更多>>
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相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学医药卫生更多>>

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领域

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共 110 条 记 录，以下是 1-10
胡承
供职机构：四川大学生命科学学院
研究主题：浓香型白酒 发酵 微生物 产生菌 发酵条件
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡永松
供职机构：四川大学
研究主题：发酵 微生物 地衣芽孢杆菌 提要 大曲
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张文学
供职机构：四川大学
研究主题：浓香型白酒 窖泥 泡菜 白酒丢糟 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
门芸
供职机构：四川大学
研究主题：酿酒微生物 大曲 微生物 浓香型白酒 高温酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓小晨
供职机构：四川大学
研究主题：微生物 微生物酶 脱袋 发酵 红景天苷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
向文良
供职机构：西华大学
研究主题：四川泡菜 泡菜 浓香型白酒 发酵 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓林
供职机构：四川大学
研究主题：产生菌 腈水合酶 红球菌 酶学性质 产酶条件
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨瑞
供职机构：四川大学轻纺与食品学院
研究主题：浓香型白酒 白酒 基因工程 微生物 泡菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
寇运同
供职机构：四川大学
研究主题：酿酒微生物 大曲 高温酵母 高温大曲 霉菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
乔宗伟
供职机构：四川大学轻纺与食品学院食品工程系
研究主题：浓香型白酒 糟醅 微生物区系 PCR 生物多样性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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