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王亚南

作品数：3 被引量：6H指数：2
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院食品科学与工程系更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 4个农业科学
  • 3个化学工程
  • 1个生物学
  • 1个医药卫生
  • 1个自然科学总论

主题

  • 4个食品
  • 3个食品加工
  • 3个冷冻
  • 2个动力学
  • 2个动力学研究
  • 2个冻干
  • 2个饮料
  • 2个软罐头
  • 2个生产工艺
  • 2个食品添加剂
  • 2个双孢蘑菇
  • 2个水产罐头
  • 2个清蒸
  • 2个西瓜
  • 2个蘑菇
  • 2个卡拉胶
  • 2个冷冻干燥
  • 2个胶凝
  • 2个高真空
  • 2个复水

机构

  • 4个郑州轻工业学...
  • 1个青岛海洋大学

资助

  • 1个河南省科技攻...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个“九五”国家...

传媒

  • 4个郑州轻工业学...
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品科学
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品科技
  • 2个食品与机械
  • 2个肉类工业
  • 2个冷饮与速冻食...
  • 1个粮食流通技术
  • 1个中国调味品
  • 1个化学工业与工...
  • 1个包装与食品机...
  • 1个郑州工程学院...
  • 1个郑州轻工业学...
  • 1个河南科技
  • 1个河南农业科学
  • 1个适用技术之窗
  • 1个食品工业
  • 1个中国油脂
  • 1个西部粮油科技

地区

  • 4个河南省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
薛毅
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院食品科学与工程系
研究主题：Κ-卡拉胶 胶凝 卡拉胶 食品添加剂 花生油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘凌
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：冷冻浓缩 冷冻 食品 罐头 Κ-卡拉胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵玉生
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院食品科学与工程系
研究主题：超高压 植酸 食品工业 食品 马铃薯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
柏桂英
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：罐头 软罐头 西瓜 冬瓜 保健饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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