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李锋

作品数：48 被引量：241H指数：10
供职机构：山东农业大学更多>>
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地区

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  • 1个安徽省
  • 1个湖北省
共 42 条 记 录，以下是 1-10
王永丽
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：风干 生物胺 风鸭 培根 蛋白质水解
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李大鹏
供职机构：山东农业大学
研究主题：保鲜 抗氧化 黄酮 贮藏 膳食
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胡秋辉
供职机构：南京财经大学
研究主题：食用菌 杏鲍菇 硒 香菇 金针菇
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唐晓珍
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：生姜蛋白酶 生姜 蛋白酶 保鲜 生姜汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
章建浩
供职机构：南京农业大学
研究主题：干腌火腿 低温等离子体 冷杀菌 火腿 蛋白质水解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
乔旭光
供职机构：山东农业大学
研究主题：黑蒜 大蒜 生姜 分离纯化 荷叶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
安辛欣
供职机构：南京农业大学
研究主题：纳米包装材料 富硒茶 保鲜 抗氧化 胶原蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁进
供职机构：安徽农业大学
研究主题：绿茶 双孢菇 籼米粉 茶粉 戊聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵立艳
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：香菇 金针菇 食用菌 纳米包装材料 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘步云
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：生姜 生姜提取物 黄酮 抗氧化 抗炎症
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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