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李桂峰
作品数:
48
被引量:365
H指数:11
供职机构:
山西师范大学
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发文基金:
教育部“春晖计划”
西安市科技计划项目
“十一五”国家科技攻关计划
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
文化科学
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合作作者
刘兴华
西北农林科技大学食品科学与工程...
赵国建
西北农林科技大学食品科学与工程...
肖春玲
山西师范大学工程学院食品科学与...
徐建国
山西师范大学
吴建虎
山西师范大学
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刘兴华
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:贮藏 稳定性 猕猴桃 红地球葡萄 苹果
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赵国建
供职机构:山西师范大学
研究主题:多酚 香蕉皮 原花色素 香蕉 核桃青皮
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肖春玲
供职机构:山西师范大学
研究主题:抗氧化活性 营养 生产工艺 樱桃番茄果脯 樱桃番茄
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徐建国
供职机构:山西师范大学
研究主题:桑椹红色素 燕麦 发芽过程 发芽 绵茵陈
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吴建虎
供职机构:山西师范大学
研究主题:高光谱成像 多元线性回归 光谱图像 反射光谱 牛肉品质
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王向东
供职机构:山西师范大学
研究主题:羽衣甘蓝 鸡蛋 叶黄素 真空冻干 苦荞
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董周永
供职机构:吉林大学
研究主题:河蚌 抑菌 河蚌肉 高压脉冲电场 抗氧化肽
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孟秀娟
供职机构:山西师范大学
研究主题:蛋白酶解 口服液 酸性蛋白酶 水解反应器 水解度
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付娟妮
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:真姬菇 石榴 病原菌 多糖 腐烂病
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刘芳
供职机构:山西师范大学
研究主题:聊斋志异 聊斋 益生菌 复合饮料 木瓜汁
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