您的位置： 专家智库 > >

李晓文

作品数：37 被引量：152H指数：8
供职机构：长沙理工大学更多>>
发文基金：湖南省自然科学基金长沙市科技计划项目湖南省普通高等学校教学改革研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学化学工程理学更多>>

合作作者

领域

  • 34个轻工技术与工...
  • 28个化学工程
  • 24个农业科学
  • 23个生物学
  • 23个医药卫生
  • 22个文化科学
  • 20个理学
  • 12个经济管理
  • 11个环境科学与工...
  • 8个自动化与计算...
  • 6个电气工程
  • 5个一般工业技术
  • 4个建筑科学
  • 4个交通运输工程
  • 3个天文地球
  • 3个机械工程
  • 2个矿业工程
  • 2个金属学及工艺
  • 2个动力工程及工...
  • 2个水利工程

主题

  • 25个淀粉
  • 24个发酵
  • 21个食品
  • 21个酵母
  • 20个课程
  • 19个蛋白
  • 17个稻米
  • 16个营养
  • 16个酿造
  • 16个米粉
  • 16个风味
  • 15个基因
  • 14个选育
  • 14个乳酸
  • 13个生产工艺
  • 13个曲霉
  • 12个蛋白质
  • 12个诱变
  • 10个电子鼻
  • 8个稻谷

机构

  • 35个长沙理工大学
  • 12个湖南农业大学
  • 4个长沙电力学院
  • 4个江南大学
  • 4个中南林业科技...
  • 3个中南大学
  • 2个华南农业大学
  • 2个中南林学院
  • 2个国家林业局
  • 1个湖南工程学院
  • 1个湖南农学院
  • 1个湖南医科大学
  • 1个湖南师范大学
  • 1个惠州学院
  • 1个教育部
  • 1个湖南环境生物...
  • 1个江苏省农业科...
  • 1个中山大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个仲恺农业技术...

资助

  • 30个湖南省自然科...
  • 24个长沙市科技计...
  • 22个湖南省教育厅...
  • 20个湖南省科技计...
  • 18个国家自然科学...
  • 16个国家科技支撑...
  • 16个湖南省教育厅...
  • 12个国家高技术研...
  • 10个湖南省科技厅...
  • 10个湖南省科技重...
  • 10个湖南省研究生...
  • 9个湖南省科技攻...
  • 9个湖南省教育厅...
  • 9个湖南省普通高...
  • 8个长沙市科技局...
  • 8个公益性行业(...
  • 8个湖南省科技厅...
  • 7个国家科技重大...
  • 7个湖南省重大科...
  • 6个教育部留学回...

传媒

  • 33个食品与机械
  • 19个食品科学
  • 17个食品工业科技
  • 16个长沙理工大学...
  • 15个中国粮油学报
  • 12个食品科技
  • 12个现代食品科技
  • 11个粮食科技与经...
  • 11个中国食品学报
  • 10个食品与发酵工...
  • 9个天然产物研究...
  • 9个广东化工
  • 9个农产品加工
  • 8个食品研究与开...
  • 7个湖南农业科学
  • 6个中国酿造
  • 6个中国油脂
  • 6个农产品加工（...
  • 5个粮油食品科技
  • 5个农业工程学报

地区

  • 36个湖南省
  • 1个江苏省
共 37 条 记 录，以下是 1-10
易翠平
供职机构：长沙理工大学
研究主题：大米蛋白 湿米粉 大米 发酵 鳡鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
盛灿梅
供职机构：长沙理工大学
研究主题：分光光度法 L-乳酸 米根霉 酸价 茶叶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋雪薇
供职机构：长沙理工大学
研究主题：酱油发酵 酱油 米根霉 L-乳酸 选育
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
严聃
供职机构：长沙理工大学
研究主题：生产工艺 教学改革 腊八豆 课程教学改革 茶叶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
熊兴耀
供职机构：湖南农业大学
研究主题：马铃薯 鱼腥草 刺葡萄 猕猴桃 种质资源
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘瑞兴
供职机构：长沙理工大学
研究主题：富硒 油茶籽油 蛇肉 红腺忍冬 茶籽油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢定
供职机构：长沙理工大学
研究主题：海藻糖 海藻糖合成酶 近红外光谱 稻米 脂肪酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王发祥
供职机构：长沙理工大学
研究主题：草鱼 莲子 鲢鱼 蛋白质 冷藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢琪
供职机构：长沙理工大学设计艺术学院
研究主题：视域 茶叶包装设计 茶道 文化基因 课程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
盛敏
供职机构：长沙理工大学
研究主题：脂肪酶 稻米 酶学性质 海藻糖合成酶 乳香
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共4页<1234>
聚类工具0