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李丹宇

作品数:13 被引量:155H指数:6
供职机构:四川理工学院更多>>
发文基金:四川省教育厅重大培育项目酿酒生物技术及应用四川省重点实验室开放基金四川省教育厅重点项目更多>>
相关领域:轻工技术与工程生物学更多>>

领域

  • 12个轻工技术与工...
  • 11个生物学
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主题

  • 12个浓香
  • 12个浓香型
  • 12个浓香型白酒
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  • 10个糖化
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  • 9个酿造
  • 9个酿造工艺
  • 8个中高温大曲
  • 7个代谢产物
  • 7个蛋白
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  • 7个顶空固相微萃...
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  • 7个芽孢杆菌
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  • 4个淀粉含量

机构

  • 11个四川理工学院
  • 4个泸州老窖股份...
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  • 1个国家海洋局第...
  • 1个南京农业大学
  • 1个厦门大学
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资助

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  • 11个酿酒生物技术...
  • 10个四川省教育厅...
  • 9个四川省应用基...
  • 9个泸州老窖科研...
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  • 2个四川省教育厅...
  • 2个四川省教育厅...

传媒

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  • 10个中国酿造
  • 10个四川理工学院...
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  • 7个食品与发酵工...
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  • 6个食品工业科技
  • 5个安徽农业科学
  • 5个食品工业
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  • 3个生物技术通报
  • 3个饲料研究
  • 3个微生物学通报

地区

  • 12个四川省
12 条 记 录,以下是 1-10
杨晓东
供职机构:四川理工学院
研究主题:浓香型大曲 浓香型白酒 酶联免疫法 窖泥 安全性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗惠波
供职机构:四川理工学院
研究主题:大曲 浓香型白酒 白酒 窖泥 浓香型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶光斌
供职机构:四川理工学院
研究主题:大曲 浓香型大曲 白酒 酶联免疫法 安全性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王毅
供职机构:四川理工学院自动化与电子信息学院
研究主题:澄清剂 白酒 微生物 酶联免疫法 免培养法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王彩虹
供职机构:四川理工学院生物工程学院
研究主题:白酒 微生物 群落结构 真菌 清香型大曲
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
边名鸿
供职机构:四川理工学院
研究主题:生产工艺 米酒 桂花 酒曲 高产
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
倪斌
供职机构:泸州老窖股份有限公司
研究主题:浓香型白酒 窖泥 人工窖泥 泸州老窖 古菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卫春会
供职机构:四川理工学院
研究主题:窖泥 发酵 大曲 白酒 浓香型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨跃寰
供职机构:四川理工学院
研究主题:荔枝果肉 浓香型大曲 真菌 多酚氧化酶 安全性检测
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄治国
供职机构:四川理工学院
研究主题:窖泥 浓香型白酒 浓香型 白酒 微生物群落
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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