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张宁

作品数：11 被引量：33H指数：4
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院更多>>
发文基金：天津市农业科技成果转化与推广项目国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程文化科学更多>>

合作作者

领域

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主题

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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 20个天津市
  • 3个广东省
  • 1个湖南省
共 24 条 记 录，以下是 1-10
陈野
供职机构：天津科技大学
研究主题：玉米醇溶蛋白 豆渣 低温等离子体 可溶性膳食纤维 低温等离子处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
阮美娟
供职机构：天津科技大学
研究主题：稳定性 柞蚕 发酵 馒头品质 榛子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李文钊
供职机构：天津科技大学
研究主题：发酵 面包 酸味剂 核黄素 感官评价
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨叶
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：Γ-氨基丁酸 发酵生产 米曲霉 米糠 液体发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郝迎
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：液体发酵 发酵生产 固体发酵 米糠 米曲霉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于翠柳
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：扫描电子显微镜 玉米醇溶蛋白 PPC 机械特性 聚丙撑碳酸酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高辰
供职机构：天津科技大学
研究主题：可溶性膳食纤维 豆渣 理化性质 豆渣膳食纤维 单糖组成
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王绍顺
供职机构：中海油能源发展股份有限公司
研究主题：嫩化剂 感器 畜禽肉品质 畜禽肉 复配
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李秀明
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：玉米醇溶蛋白 扫描电子显微镜 PPC ZEIN 机械特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
闫晓光
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：挤压改性 麦麸 纤维工艺 膳食纤维 膳食
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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