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孙崇臻

作品数：6 被引量：43H指数：3
供职机构：暨南大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 8个化学工程
  • 8个医药卫生
  • 8个农业科学
  • 7个生物学
  • 7个文化科学
  • 7个理学
  • 4个经济管理
  • 4个环境科学与工...
  • 3个建筑科学
  • 3个一般工业技术
  • 2个天文地球
  • 1个石油与天然气...
  • 1个机械工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个政治法律

主题

  • 9个抗氧化
  • 9个活性
  • 8个液相
  • 8个分子
  • 7个多酚
  • 7个多糖
  • 7个液相色谱
  • 7个色谱
  • 7个相色谱
  • 6个蛋白
  • 6个抗氧化活性
  • 5个蛋白酶解
  • 5个淀粉
  • 5个酚类
  • 4个蛋白酶
  • 4个蛋白质
  • 3个单增李斯特菌
  • 3个蛋白粉
  • 3个毒力
  • 3个毒力相关基因

机构

  • 6个暨南大学
  • 3个华南理工大学
  • 2个中山大学
  • 2个韶关市华工高...
  • 1个福建农林大学
  • 1个爱尔兰国立大...
  • 1个广东省农业科...
  • 1个湖南农学院
  • 1个湖南农业大学
  • 1个河南科技学院
  • 1个中国疾病预防...
  • 1个中国检验检疫...
  • 1个食品科学与工...

资助

  • 9个国家自然科学...
  • 7个广东省自然科...
  • 7个广州市科技计...
  • 6个广州市科技攻...
  • 6个中央高校基本...
  • 5个国家高技术研...
  • 5个中国博士后科...
  • 5个广东省粤港关...
  • 5个广东省科技计...
  • 5个质检公益性行...
  • 4个国家科技重大...
  • 4个广东省教育部...
  • 3个广东省科技攻...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个广东省国际科...
  • 3个中央级公益性...
  • 3个博士科研启动...
  • 3个东莞市科技计...
  • 3个公益性行业科...
  • 3个广东省高等学...

传媒

  • 9个食品科学
  • 8个食品与发酵工...
  • 8个现代食品科技
  • 7个食品工业科技
  • 6个食品研究与开...
  • 6个中国食品学报
  • 6个食品与生物技...
  • 5个食品科技
  • 5个中国粮油学报
  • 4个中国调味品
  • 4个微生物学报
  • 4个食品与机械
  • 4个食品工业
  • 4个中国油脂
  • 4个天然产物研究...
  • 3个安徽农业科学
  • 3个微生物学通报
  • 3个湖南农业大学...
  • 3个华南理工大学...
  • 3个粮食与油脂

地区

  • 9个广东省
  • 1个福建省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
吴希阳
供职机构：暨南大学
研究主题：多重PCR 光动力 PCR 基因 转基因大豆
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王超
供职机构：暨南大学
研究主题：超高静压 超高压 粒径 稳定性 花色苷
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黄才欢
供职机构：暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题：丙烯酰胺 加合物 阿魏酸 丙烯醛 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赖富饶
供职机构：华南理工大学
研究主题：抗氧化活性 蛋白 多肽 抗氧化 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林少玲
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：光动力 姜黄素 光敏剂 食品毒理学 介导
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙崇臻
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：桑叶 叶蛋白 氨基酸分析 功能性质 功能特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴晖
供职机构：华南理工大学
研究主题：蛋白 多肽 抗氧化活性 抗氧化 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡子哲
供职机构：暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题：气相色谱 亚麻籽 抗氧化活性 美拉德反应 蜂蜜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐书泽
供职机构：暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题：饮用水中 化学发光 流动注射 流动注射化学发光法 无机陶瓷膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈沿廷
供职机构：暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题：蜂蜜 酚酸 高效液相色谱测定 高效液相 黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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