您的位置： 专家智库 > >

姜春鹏

作品数：29 被引量：110H指数：6
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院更多>>
发文基金：博士科研启动基金国家自然科学基金河南省教育厅科学技术研究重点项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学化学工程自动化与计算机技术更多>>

合作作者

领域

  • 36个轻工技术与工...
  • 26个农业科学
  • 26个文化科学
  • 25个化学工程
  • 25个医药卫生
  • 19个生物学
  • 18个理学
  • 10个经济管理
  • 8个自动化与计算...
  • 6个环境科学与工...
  • 5个天文地球
  • 5个一般工业技术
  • 3个金属学及工艺
  • 3个机械工程
  • 3个电子电信
  • 1个哲学宗教
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学
  • 1个交通运输工程

主题

  • 25个食品
  • 23个教学
  • 21个活性
  • 21个发酵
  • 20个蛋白
  • 19个教学改革
  • 19个纯化
  • 18个抗氧化
  • 18个超高压
  • 16个淀粉
  • 16个营养
  • 15个蛋白质
  • 15个多糖
  • 14个分子
  • 13个抑菌
  • 13个微生物
  • 12个多酚
  • 10个液相色谱
  • 9个调味
  • 9个液相

机构

  • 31个郑州轻工业学...
  • 4个江南大学
  • 4个西北农林科技...
  • 4个郑州大学
  • 4个河南农业大学
  • 3个华南农业大学
  • 3个河南工业大学
  • 2个郑州工程学院
  • 2个内蒙古农业大...
  • 1个佛山科学技术...
  • 1个河南职业技术...
  • 1个河南大学
  • 1个湖北工业大学
  • 1个清华大学
  • 1个西北大学
  • 1个西北工业大学
  • 1个天津大学
  • 1个郑州铁路职业...
  • 1个中国科学院
  • 1个天津农学院

资助

  • 29个河南省科技攻...
  • 27个博士科研启动...
  • 25个国家自然科学...
  • 18个郑州市科技攻...
  • 17个河南省高校青...
  • 16个国家科技支撑...
  • 14个河南省教育厅...
  • 13个河南省教育厅...
  • 13个河南省自然科...
  • 13个河南省高等学...
  • 11个河南省杰出人...
  • 10个河南省高校科...
  • 9个教育部留学回...
  • 9个国家科技重大...
  • 8个河南省基础与...
  • 8个河南省科技计...
  • 7个河南省杰出青...
  • 5个郑州市金水区...
  • 5个郑州市普通科...
  • 4个国家高技术研...

传媒

  • 30个食品工业科技
  • 27个食品工业
  • 26个郑州轻工业学...
  • 25个食品科技
  • 20个食品科学
  • 19个食品研究与开...
  • 18个中国粮油学报
  • 16个农产品加工（...
  • 16个轻工科技
  • 15个食品与发酵工...
  • 15个现代食品科技
  • 14个中国调味品
  • 14个安徽农业科学
  • 14个轻工学报
  • 13个湖北农业科学
  • 13个食品与机械
  • 12个广西轻工业
  • 12个中国食品学报
  • 11个农业工程学报
  • 10个粮食与饲料工...

地区

  • 34个河南省
  • 2个广东省
  • 1个广西
共 37 条 记 录，以下是 1-10
章银良
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：美拉德反应产物 抗氧化活性 腌制 腌鱼 海藻糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董彩文
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：细菌素 广谱 鲜度 鱼肉 食源性致病菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
景建洲
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：食源性致病菌 分子标记 原生质体融合 RAPD 链霉菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡金强
供职机构：河南农业大学
研究主题：食源性致病菌 抗原性 酶解 食品安全 豆粕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙新城
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：食源性致病菌 食品安全 细菌 脂肪酶 ELISA检测方法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高辉
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：食源性致病菌 食品安全 PCR-ELISA 金黄色葡萄球菌 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
耿尧
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：食源性致病菌 食品安全 PCR-ELISA 金黄色葡萄球菌 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵学伟
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：小米 酶解 豆粕 食品 溶解性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
白艳红
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：超高压处理 超高压 猪肉 酚类物质 低温肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李昌文
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：速冻水饺 速冻 添加剂 淀粉 小麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共4页<1234>
聚类工具0