2024年8月27日
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姚卫蓉
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供职机构:
江南大学食品学院
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合作作者
钱和
江南大学食品学院食品质量与安全...
谢云飞
江苏康之源粮油有限公司
郭亚辉
江南大学食品学院食品科学与技术...
成玉梁
江南大学食品学院食品科学与技术...
于航
江南大学食品学院
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谢云飞
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:SERS 表面增强拉曼光谱 氯霉素 SE 分子印迹聚合物
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钱和
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:食品 抗氧化 芦荟 多孔淀粉 酵母
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郭亚辉
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:食品 食品安全 三文鱼 教学改革 食品污染物
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成玉梁
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:绿茶 银 酿酒酵母 大豆蛋白 DNA
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于航
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:猪肉 出芽短梗霉 表面增强拉曼光谱 拉曼光谱法 色素
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姚惠源
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:米糠 大米蛋白 大米 脂质体 苦瓜
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汪何雅
供职机构:江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:抗氧化 营养素 美拉德反应产物 无患子皂苷 抗氧化状态
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孙秀兰
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:黄曲霉毒素B1 抗体 呕吐毒素 食品 中黄
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朱仁宏
供职机构:江南大学食品学院教育部功能食品工程研究中心
研究主题:多孔淀粉 粉末酱油 缓释 贡丸 低脂
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纪丽君
供职机构:苏州市产品质量监督检验所
研究主题:食品安全 双酚A 铝 安全食用 海蜇
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