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唐晓珍

作品数：118 被引量：744H指数：15
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：山东省自然科学基金国家科技支撑计划山东省农业重大应用技术创新课题更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 118个轻工技术与工...
  • 79个农业科学
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  • 52个医药卫生
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  • 3个水利工程
  • 3个交通运输工程

主题

  • 56个食品
  • 53个营养
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机构

  • 117个山东农业大学
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资助

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传媒

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地区

  • 118个山东省
  • 6个北京市
  • 3个黑龙江省
  • 2个广东省
  • 1个河南省
  • 1个浙江省
共 132 条 记 录，以下是 1-10
乔旭光
供职机构：山东农业大学
研究主题：黑蒜 大蒜 生姜 分离纯化 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
位思清
供职机构：山东农业大学
研究主题：生姜蛋白酶 姜汁 生姜 储存期 分液漏斗
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孙淑静
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：香椿 营养 PH值 玫瑰茄红色素 稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马明
供职机构：山东农业大学
研究主题：枯草芽孢杆菌 核桃 生姜蛋白酶 蛋白酶 猪肉
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黄雪松
供职机构：暨南大学
研究主题：大蒜 大蒜多糖 生姜 姜酚 澳洲坚果
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尹燕枰
供职机构：山东农业大学
研究主题：小麦 冬小麦 小麦籽粒 相关酶活性 籽粒
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李大鹏
供职机构：山东农业大学
研究主题：保鲜 抗氧化 黄酮 贮藏 膳食
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姜媛
供职机构：山东农业大学
研究主题：色素 花色苷 物联网 小麦麸皮 黑粒小麦
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张宪省
供职机构：山东农业大学
研究主题：小麦 基因 基因转化 基因表达 反转录
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙兰珍
供职机构：山东农业大学
研究主题：小麦 杂种优势 杂种小麦 雄性不育 太谷核不育小麦
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