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黄姝洁

作品数：14 被引量：46H指数：4
供职机构：四川大学轻纺与食品学院更多>>
发文基金：西藏自治区科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 3个农业科学
  • 3个理学
  • 2个化学工程
  • 2个文化科学
  • 1个经济管理
  • 1个生物学
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学
  • 1个环境科学与工...
  • 1个医药卫生
  • 1个一般工业技术
  • 1个自然科学总论

主题

  • 3个肉品
  • 3个肉品质
  • 3个温度
  • 3个温度影响
  • 3个物理特性
  • 3个物性测试仪
  • 3个鸡肉
  • 3个感官
  • 3个感官评定
  • 2个淀粉
  • 2个调味
  • 2个藻酸钙
  • 2个制备及性能
  • 2个肉糜
  • 2个凝胶特性
  • 2个腌制
  • 2个鸡肉糜
  • 2个海藻酸
  • 2个海藻酸钙
  • 2个复合膜

机构

  • 7个四川大学
  • 1个攀枝花学院
  • 1个海南师范大学
  • 1个四川联合大学
  • 1个云南农业大学
  • 1个成都市科技顾...

资助

  • 3个西藏自治区科...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家自然科学...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个海南省高等学...
  • 1个教育部科学技...
  • 1个四川省科技攻...
  • 1个中国工程物理...
  • 1个云南省应用基...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个海南省自然科...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个国家大学生创...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个广东省教育部...
  • 1个国际科技合作...
  • 1个海南省教育厅...
  • 1个全球环境基金

传媒

  • 5个中国调味品
  • 5个食品工业科技
  • 4个食品科学
  • 4个食品与发酵科...
  • 4个中国食品科学...
  • 3个食品工业
  • 3个2009食品...
  • 2个安徽农业科学
  • 2个农业机械
  • 2个食品与机械
  • 2个四川食品与发...
  • 2个第十一届中国...
  • 1个应用与环境生...
  • 1个哈尔滨理工大...
  • 1个北方园艺
  • 1个林业科技
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个物理学报
  • 1个食品科技
  • 1个林业科技开发

地区

  • 6个四川省
  • 1个云南省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
刘中科
供职机构：四川大学轻纺与食品学院
研究主题：乙醇浸提 陈醋 料酒 水浸提 增香
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卢晓黎
供职机构：四川大学轻纺与食品学院
研究主题：参数优化 食品胶 低浓度 甘薯 溶液粘度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邱思
供职机构：四川大学轻纺与食品学院
研究主题：藏鸡 感官评定 物性测试仪 物理特性 芽菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张文
供职机构：四川大学材料科学与工程学院
研究主题：电化学制备 BA 白钨矿结构 参数优化 铁电薄膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张颖
供职机构：云南农业大学
研究主题：红树植物 濒危 红树 麻疯树 重金属
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴妍雯
供职机构：四川大学轻纺与食品学院食品工程系
研究主题：增筋剂 参数优化 质构特性 AHP 食品安全
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯月玲
供职机构：四川大学轻纺与食品学院食品工程系
研究主题：骨汤 泡菜 调味配方 响应面法优化 响应面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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