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颜盛发
作品数:
5
被引量:33
H指数:3
供职机构:
华南理工大学
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
温其标
华南理工大学
陈玲
华南理工大学
罗发兴
华南理工大学
张力田
华南理工大学
余淑君
华南理工大学
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温其标
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
研究主题:淀粉 变性淀粉 大豆蛋白 谷氨酰胺转移酶 玉米醇溶蛋白
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所获资助
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罗发兴
供职机构:华南理工大学
研究主题:淀粉 变性淀粉 淀粉基 淀粉乳 淀粉糊
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张力田
供职机构:华南理工大学食品与生物工程学院
研究主题:淀粉 变性淀粉 淀粉糖 三氯氧磷 麦芽糖
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陈玲
供职机构:华南理工大学食品科学与工程学院
研究主题:淀粉 马铃薯淀粉 变性淀粉 抗消化淀粉 微细化
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余淑君
供职机构:华南理工大学
研究主题:变性淀粉 糊性质 羧甲基化 羧甲基淀粉 淀粉
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杨连生
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
研究主题:淀粉 变性淀粉 非晶颗粒态 淀粉颗粒 食品工业
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