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钱俊

作品数：9 被引量：39H指数：4
供职机构：天津科技大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

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共 15 条 记 录，以下是 1-10
张泽生
供职机构：天津科技大学
研究主题：抗氧化 仓鼠 桦褐孔菌 果蝇 降血脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高薇薇
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：稳定性 山楂果 原花青素 微胶囊化 微胶囊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
阮美娟
供职机构：天津科技大学
研究主题：稳定性 柞蚕 发酵 馒头品质 榛子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚凤宏
供职机构：天津科技大学
研究主题：功能饮料 茶树菇 猴头菇 姬菇 静置
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵征
供职机构：天津科技大学
研究主题：瑞士乳杆菌 干酪 奶酪 凝乳酶 乳清
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张颖
供职机构：天津职业大学
研究主题：赭曲霉毒素A 短乳杆菌 高校 氨基酸 Γ-氨基丁酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭艳玲
供职机构：天津科技大学理学院
研究主题：胶束 药物载体 性能研究 聚天冬氨酸 木质素磺酸钠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高林国
供职机构：天津科技大学
研究主题：功能饮料 茶树菇 猴头菇 姬菇 调味剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李文钊
供职机构：天津科技大学
研究主题：发酵 面包 酸味剂 核黄素 感官评价
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
牟浩
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：盐地碱蓬 黄酮 抗氧化活性 纯化 抗氧化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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