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谭昭仪

作品数：5 被引量：40H指数：3
供职机构：上海海洋大学食品学院更多>>
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合作作者

领域

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主题

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机构

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  • 3个上海水产大学
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资助

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传媒

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  • 2个广东农业科学

地区

  • 6个上海市
共 6 条 记 录，以下是 1-6
邸向乾
供职机构：上海海洋大学
研究主题：南极磷虾 氟含量 抗冻剂 保鲜剂 冷藏保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪之和
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：鱼糜 南极磷虾 挥发性成分 草鱼 南美白对虾
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
白艳龙
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：黄颡鱼 临界温度 保活 麻醉方法 运输时间
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
施文正
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：草鱼 挥发性成分 南极磷虾 电子鼻 游离氨基酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈舜胜
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：游离氨基酸 水产品 草鱼 鲜度 ATP
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于慧子
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：同时蒸馏萃取 中华绒螯蟹 挥发性风味物质 挥发性风味 蟹肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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