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谢志镭

作品数：30 被引量：64H指数：5
供职机构：上海市食品研究所更多>>
发文基金：上海市科学技术委员会应用技术开发项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学医药卫生更多>>

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地区

  • 29个上海市
共 29 条 记 录，以下是 1-10
严维凌
供职机构：上海市食品研究所
研究主题：金黄色葡萄球菌 气调包装 百叶 肉制品 豆制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任莉萍
供职机构：上海市食品研究所
研究主题：水分活度 牛肉干 保质期 煎炸油 豆制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙佳奇
供职机构：上海市食品研究所
研究主题：压缩饼干 青稞 保质期 水分活度 高热量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林露
供职机构：上海市食品研究所
研究主题：金黄色葡萄球菌 肠毒素 优势腐败菌 贮藏过程 气调包装
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈菊泉
供职机构：上海市食品研究所
研究主题：水分活度 保质期 面包 罗非鱼油 牛肉干
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨琦
供职机构：上海市食品研究所
研究主题：煎炸油 豆制品 废水排放 含盐 活性炭吸附
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
常雅宁
供职机构：华东理工大学生物工程学院
研究主题：超氧化物歧化酶 SOD 杂粮 青稞 活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马志英
供职机构：上海市食品研究所
研究主题：食品安全 谣言 破解 朋友圈 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
包世海
供职机构：上海市食品研究所
研究主题：大豆 厨房 HACCP 复合包装袋 控制技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王川
供职机构：上海市食品研究所
研究主题：胶原蛋白 羟脯氨酸 猪皮 比色法 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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