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蒋丽施

作品数：52 被引量：209H指数：8
供职机构：成都中医药大学更多>>
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共 36 条 记 录，以下是 1-10
孟晓
供职机构：成都中医药大学
研究主题：花椒 稳定性 微波 辣椒红色素 抑菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贺稚非
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：兔肉 微生物 肉制品 发酵 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁先群
供职机构：西南大学食品科学学院重庆市特色食品工程技术研究中心
研究主题：贮藏温度 气调包装 冷鲜猪肉 托盘包装 冷却肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李洪军
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：兔肉 肉制品 腌制 嫩化 腊肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全拓
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：贮藏温度 冷却肉 气调包装 冷鲜猪肉 托盘包装
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
付军杰
供职机构：西南大学食品科学学院重庆市特色食品工程技术研究中心
研究主题：贮藏温度 冷却肉 气调包装 冷鲜猪肉 托盘包装
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚艳玲
供职机构：西南大学食品科学学院重庆市特色食品工程技术研究中心
研究主题：贮藏温度 冷鲜猪肉 托盘包装 气调包装 黑牛
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李燕利
供职机构：西南大学食品科学学院重庆市特色食品工程技术研究中心
研究主题：贮藏温度 货架期 冷鲜猪肉 托盘包装 货架
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈艳
供职机构：成都中医药大学公共卫生与管理学院
研究主题：紫甘薯色素 食品分析 山药 紫甘薯 营养成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李美凤
供职机构：成都中医药大学
研究主题：食品分析 花椒 紫薯 玫瑰 蔗糖脂肪酸酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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