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胡亚平

作品数:66 被引量:383H指数:11
供职机构:湖南农业大学食品科技学院更多>>
发文基金:湖南省科技厅科技计划项目长沙市科技局科技项目湖南省科技厅重点项目更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学文化科学化学工程更多>>

领域

  • 80个轻工技术与工...
  • 64个农业科学
  • 56个化学工程
  • 46个文化科学
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  • 42个医药卫生
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  • 10个建筑科学
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  • 4个机械工程
  • 4个电气工程
  • 3个天文地球

主题

  • 56个发酵
  • 46个食品
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  • 39个教学
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  • 37个抗氧化
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  • 35个乳酸菌
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  • 33个蛋白
  • 33个色谱
  • 32个正交试验
  • 30个抑菌
  • 29个淀粉
  • 28个多糖
  • 27个杆菌

机构

  • 93个湖南农业大学
  • 10个湖南省作物种...
  • 9个湖南农学院
  • 6个中南林业科技...
  • 3个华南理工大学
  • 2个湖南省农业科...
  • 2个南京农业大学
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  • 2个湖南生物机电...
  • 2个中国农业科学...
  • 2个湖南省土壤肥...
  • 2个湖南省原子能...
  • 1个北京服装学院
  • 1个北京市农林科...
  • 1个北京农学院
  • 1个北京农业大学
  • 1个湖南工程学院
  • 1个华中农业大学
  • 1个淮海工学院
  • 1个湖南化工研究...

资助

  • 40个湖南省自然科...
  • 38个国家自然科学...
  • 32个国家科技支撑...
  • 31个湖南省教育厅...
  • 28个湖南省科技计...
  • 26个国家高技术研...
  • 26个长沙市科技局...
  • 25个湖南省普通高...
  • 23个公益性行业(...
  • 23个湖南省研究生...
  • 22个湖南省教育厅...
  • 20个湖南省教育厅...
  • 20个湖南省科技厅...
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  • 18个国家现代农业...
  • 18个湖南省大学生...
  • 18个湖南省科技厅...
  • 17个引进国际先进...
  • 16个湖南省科技重...

传媒

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  • 31个中国酿造
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  • 23个中国食物与营...
  • 21个农产品加工
  • 20个中国调味品
  • 19个安徽农业科学
  • 19个中国食品学报

地区

  • 90个湖南省
  • 1个湖北省
  • 1个江苏省
  • 1个北京市
93 条 记 录,以下是 1-10
秦丹
供职机构:湖南农业大学食品科技学院
研究主题:预制 葡萄酒 刺葡萄 柑橘 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
熊兴耀
供职机构:湖南农业大学
研究主题:马铃薯 鱼腥草 刺葡萄 猕猴桃 种质资源
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李清明
供职机构:湖南农业大学食品科技学院
研究主题:全粉 淀粉 燃料乙醇 速冻 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周红丽
供职机构:湖南农业大学食品科技学院
研究主题:发酵 微生物 乙醇 乳酸菌 植物乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谭兴和
供职机构:湖南农业大学食品科技学院
研究主题:马铃薯 发酵 燃料乙醇 花色苷 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾璐
供职机构:湖南农业大学食品科技学院
研究主题:发酵 木糖 尖孢镰刀菌 乙醇 果酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林亲录
供职机构:中南林业科技大学
研究主题:大米 米糠 发芽糙米 糙米 大米淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李罗明
供职机构:湖南农业大学
研究主题:发酵 低盐 肉品 麦酱 发酵肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张志旭
供职机构:湖南农业大学园艺园林学院
研究主题:薄荷 黄酮 滋味 羊骨 高汤
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖红波
供职机构:湖南农业大学动物医学院
研究主题:裙带菜 膳食纤维 小鼠 儿茶素 动物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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