2024年8月27日
星期二
|
欢迎来到维普•公共文化服务平台
登录
|
进入后台
[
APP下载]
[
APP下载]
扫一扫,既下载
全民阅读
职业技能
专家智库
参考咨询
您的位置:
专家智库
>
>
肖志剑
作品数:
6
被引量:22
H指数:3
供职机构:
中国农业大学食品科学与营养工程学院
更多>>
相关领域:
轻工技术与工程
化学工程
更多>>
合作作者
鲁红军
中国肉类食品综合研究中心
王宇
中国肉类食品综合研究中心
崔建云
中国农业大学食品科学与营养工程...
常柏林
中国农业大学食品科学与营养工程...
李永华
中国农业大学食品科学与营养工程...
作品列表
供职机构
相关作者
所获基金
研究领域
人物
机构
主题
传媒
资助
领域
任意字段
机构
人物
主题
传媒
资助
领域
任意字段
在结果中检索
领域
4个
化学工程
4个
轻工技术与工...
2个
经济管理
2个
生物学
2个
医药卫生
2个
理学
1个
建筑科学
1个
农业科学
主题
4个
营养
3个
胆固醇
3个
蛋黄
3个
羊肉
3个
肉制品
3个
食品
3个
脱除
2个
亚硝酸
2个
亚硝酸盐
2个
盐析
2个
盐析法
2个
营养素
2个
植物油
2个
质谱
2个
质谱法
2个
肉类
2个
肉食
2个
肉食品
2个
色谱
2个
提取果胶
机构
4个
中国农业大学
2个
中国肉类食品...
资助
2个
国家科技支撑...
2个
国家科技重大...
2个
“十一五”国...
2个
公益性行业(...
1个
北京市自然科...
1个
国家自然科学...
1个
北京市科技计...
1个
北京市教委科...
1个
北京市属高等...
1个
国家肉羊产业...
1个
国家现代农业...
1个
现代农业产业...
1个
中国科学院知...
传媒
5个
广州食品工业...
3个
食品工业科技
3个
食品科学
3个
肉类研究
2个
食品与发酵工...
2个
食品研究与开...
2个
肉类工业
1个
现代科学仪器
1个
粮油食品科技
1个
中国食物与营...
1个
中国水产科学
1个
仪器仪表与分...
1个
农业工程学报
1个
中国酿造
1个
农业机械学报
1个
化学试剂
1个
包装与食品机...
1个
世界标准化与...
1个
食品科技
1个
淡水渔业
地区
4个
北京市
共
6
条 记 录,以下是 1-6
全选
清除
导出
崔建云
供职机构:中国农业大学
研究主题:腊肉 理化性质 干酪 冷藏 冷却猪肉
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
王宇
供职机构:中国肉类食品综合研究中心
研究主题:酱牛肉 瘦肉 膻味 固相微萃取 肉制品
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
鲁红军
供职机构:中国肉类食品综合研究中心
研究主题:胆固醇 食品风味 食品 肉制品 气相色谱法测定
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
董尚勇
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:叶蛋白 冰淇淋 保健型 保健 黑米
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
常柏林
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:盐析法 果胶 仙人掌 脱色 提取果胶
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
李永华
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:盐析法 果胶 仙人掌 脱色 提取果胶
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
全选
清除
导出
共1页
<
1
>
聚类工具
0
执行
隐藏
清空
用户登录
用户反馈
标题:
*标题长度不超过50
邮箱:
*
反馈意见:
反馈意见字数长度不超过255
验证码:
看不清楚?点击换一张