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白少勇

作品数：6 被引量：71H指数：5
供职机构：浙江大学化学系更多>>
发文基金：浙江省科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学更多>>

合作作者

领域

  • 1个生物学
  • 1个轻工技术与工...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个农业科学
  • 1个理学

主题

  • 1个蛋白
  • 1个蛋白质
  • 1个绍兴黄酒
  • 1个天然斜发沸石
  • 1个尿素
  • 1个尿嘧啶
  • 1个凝胶
  • 1个凝胶层
  • 1个凝胶层析
  • 1个助剂
  • 1个浊度
  • 1个稳定性
  • 1个小分子
  • 1个小分子蛋白质
  • 1个斜发沸石
  • 1个酒体
  • 1个化学反应
  • 1个黄酒
  • 1个黄酒沉淀
  • 1个挥发性

机构

  • 1个浙江大学

资助

  • 1个国家自然科学...
  • 1个浙江省科技计...
  • 1个嘉兴市科技局...

传媒

  • 1个分析化学
  • 1个高等学校化学...
  • 1个中国酿造
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个酿酒科技
  • 1个环境化学
  • 1个嘉兴学院学报
  • 1个啤酒科技

地区

  • 1个浙江省
共 1 条 记 录，以下是 1-1
林峰
供职机构：浙江大学化学系
研究主题：黄酒 非生物稳定性 高分子蛋白质 分子量分布 光度法测定
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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