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沈潇

作品数：4 被引量：16H指数：2
供职机构：上海海洋大学食品学院更多>>
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地区

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共 6 条 记 录，以下是 1-6
潘迎捷
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：香菇 副溶血性弧菌 食源性致病菌 食用菌 单增李斯特菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙晓红
供职机构：上海海洋大学
研究主题：副溶血性弧菌 抑菌活性 副溶血弧菌 单增李斯特菌 水产品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢庆超
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：副溶血性弧菌 蓝莓 发酵肉制品 发酵剂 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵勇
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：副溶血性弧菌 食源性致病菌 单增李斯特菌 酸性电解水 生物被膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘海泉
供职机构：上海海洋大学
研究主题：副溶血性弧菌 食源性致病菌 生物被膜 食品 酸性电解水
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
章献
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：泡菜 乳酸菌 韩国泡菜 挥发性风味物质 顶空固相微萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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