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曾里

作品数：127 被引量：947H指数：15
供职机构：四川大学更多>>
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地区

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共 96 条 记 录，以下是 1-10
曾凡骏
供职机构：四川大学轻纺与食品学院食品工程系
研究主题：降血糖 稳定性 保健食品 大米蛋白 分光光度法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冉旭
供职机构：四川大学
研究主题：壳聚糖 赶黄草 鸡肉 微波干燥 生产工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭文
供职机构：四川大学轻纺与食品学院食品工程系
研究主题：生料发酵 生料 燃料酒精 叶黄素 水溶性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贾利蓉
供职机构：四川大学
研究主题：风味 发酵过程 黑木耳 挥发性风味物质 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
段飞霞
供职机构：四川大学
研究主题：赶黄草 秋葵 多糖 代用茶 糯麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王斯慧
供职机构：四川大学轻纺与食品学院食品工程系
研究主题：降血糖 苦荞黄酮 Α-淀粉酶 芦丁 槲皮素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄琬凌
供职机构：四川大学轻纺与食品学院
研究主题：降血糖 苦荞黄酮 芦丁 槲皮素 Α-葡萄糖苷酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
莫丽春
供职机构：四川大学轻纺与食品学院
研究主题：生料发酵 生料 燃料酒精 花青素 紫薯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马伟
供职机构：四川大学
研究主题：杜仲茶 保健茶 感知 赶黄草 分布数据
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵丛丛
供职机构：曲靖师范学院
研究主题：罗平小黄姜 大米蛋白 菊叶薯蓣 多糖 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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