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徐速

作品数:56 被引量:164H指数:7
供职机构:东北农业大学更多>>
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相关领域:轻工技术与工程化学工程生物学农业科学更多>>

领域

  • 87个轻工技术与工...
  • 63个化学工程
  • 54个农业科学
  • 50个生物学
  • 39个医药卫生
  • 35个理学
  • 32个文化科学
  • 29个经济管理
  • 19个环境科学与工...
  • 16个一般工业技术
  • 12个机械工程
  • 12个自动化与计算...
  • 8个电子电信
  • 8个电气工程
  • 6个社会学
  • 5个金属学及工艺
  • 5个交通运输工程
  • 4个建筑科学
  • 3个哲学宗教
  • 3个石油与天然气...

主题

  • 66个发酵
  • 50个食品
  • 45个蛋白
  • 43个活性
  • 42个响应面
  • 42个酶法
  • 42个抗氧化
  • 41个乳酸
  • 41个大豆油
  • 40个大豆
  • 39个乳杆菌
  • 38个大豆蛋白
  • 37个淀粉
  • 37个饮料
  • 37个酶解
  • 36个油脂
  • 36个乳酸菌
  • 36个分离蛋白
  • 33个蛋白质
  • 27个蛋白酶

机构

  • 82个东北农业大学
  • 17个黑龙江省轻工...
  • 10个国家大豆工程...
  • 8个哈尔滨工业大...
  • 8个教育部
  • 7个哈尔滨商业大...
  • 6个中国农业大学
  • 4个齐齐哈尔大学
  • 3个东北林业大学
  • 2个华中农业大学
  • 2个沈阳师范大学
  • 2个沈阳农业大学
  • 1个哈尔滨师范大...
  • 1个河北师范大学
  • 1个国家粮食局科...
  • 1个东北农学院
  • 1个哈尔滨理工大...
  • 1个华南农业大学
  • 1个黑龙江商学院
  • 1个黑龙江省科学...

资助

  • 52个国家科技支撑...
  • 40个国家自然科学...
  • 39个黑龙江省教育...
  • 33个黑龙江省科技...
  • 33个黑龙江省自然...
  • 26个国家高技术研...
  • 23个黑龙江省科技...
  • 18个中国博士后科...
  • 17个“十一五”国...
  • 17个黑龙江省博士...
  • 15个哈尔滨市科技...
  • 14个博士科研启动...
  • 12个国家现代农业...
  • 12个黑龙江省“十...
  • 11个黑龙江省青年...
  • 10个黑龙江省博士...
  • 10个国家教育部博...
  • 10个哈尔滨市科技...
  • 9个黑龙江省杰出...
  • 9个黑龙江省高等...

传媒

  • 58个食品科学
  • 55个食品工业科技
  • 37个东北农业大学...
  • 36个中国粮油学报
  • 35个中国乳品工业
  • 35个食品工业
  • 35个中国食品学报
  • 29个食品科技
  • 28个大豆科技
  • 26个食品与发酵工...
  • 26个中国油脂
  • 23个农产品加工(...
  • 22个农产品加工
  • 21个酿酒
  • 21个中国食品科学...
  • 19个食品研究与开...
  • 17个东北农业大学...
  • 16个农业工程学报
  • 15个大豆通报
  • 15个农业机械学报

地区

  • 90个黑龙江省
  • 2个湖北省
  • 2个辽宁省
  • 2个北京市
  • 1个吉林省
  • 1个内蒙古
  • 1个天津市
99 条 记 录,以下是 1-10
江连洲
供职机构:东北农业大学
研究主题:水酶法 大豆分离蛋白 大豆 大豆蛋白 水酶法提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于殿宇
供职机构:东北农业大学
研究主题:大豆油 SUB 脱胶 固定化 氢化
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程建军
供职机构:东北农业大学食品学院
研究主题:大豆分离蛋白 发酵 大豆糖蜜 乳清蛋白 豆渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙慧
供职机构:东北农业大学
研究主题:益生菌剂 合生元 白酒 花生 益生菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
齐宝坤
供职机构:东北农业大学
研究主题:水酶法 水酶法提取 大豆油脂 大豆 大豆分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
穆莹
供职机构:东北农业大学食品学院
研究主题:奶牛乳腺上皮细胞 大豆异黄酮 高校实验室 电源控制系统 奶牛乳腺
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许岩
供职机构:东北农业大学
研究主题:金黄色葡萄球菌 单增李斯特菌 高校实验室 电源控制系统 蛙皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李杨
供职机构:东北农业大学
研究主题:水酶法 水酶法提取 大豆 大豆蛋白 大豆油脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于晓晨
供职机构:东北农业大学
研究主题:农村生态环境 氨基酸总量 发酵酸菜 发酵饲料 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈成
供职机构:东北农业大学
研究主题:发酵 肠膜明串珠菌 菌数 调节免疫 酸菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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