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张晨

作品数：6 被引量：36H指数：3
供职机构：浙江工商大学更多>>
发文基金：浙江省自然科学基金国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程更多>>

合作作者

领域

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主题

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  • 6个干酪乳杆菌
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机构

  • 18个浙江工商大学
  • 2个浙江大学
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  • 1个东北农业大学
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  • 1个中国农业科学...
  • 1个杭州娃哈哈集...
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资助

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  • 11个浙江省自然科...
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  • 5个浙江省重大科...
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传媒

  • 9个中国食品学报
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地区

  • 15个浙江省
共 18 条 记 录，以下是 1-10
顾青
供职机构：浙江工商大学
研究主题：植物乳杆菌 细菌素 乳酸菌 清酒乳杆菌 食品生物技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈雷
供职机构：浙江工商大学
研究主题：细菌素 分离纯化 植物乳杆菌 清酒乳杆菌 抗菌肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘晴
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院浙江省食品微生物技术研究重点实验室
研究主题：分离纯化 细菌素 清酒乳杆菌 乳酸菌 Β-葡萄糖苷酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高虹
供职机构：浙江工商大学
研究主题：复合调味酱 牛肉酱 发酵型 贮藏稳定性 重组牛肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王小丰
供职机构：浙江工商大学
研究主题：细菌素 双酶切 合成代谢 调控蛋白 转录调节
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卢琦蓓
供职机构：浙江工商大学
研究主题：电子商务 粗糙集 客户流失预测 最小二乘支持向量机 启发式算法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭飞鹏
供职机构：浙江工商大学
研究主题：支持向量机 相似度 稀疏性 客户流失预测 隐私关注
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张小美
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院浙江省食品微生物技术研究重点实验室
研究主题：基因组序列 胃肠道 微环境 全基因组 植物乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
楼秀玉
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院浙江省食品微生物技术研究重点实验室
研究主题：植物乳杆菌 细菌素 基因组序列 胃肠道 微环境
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郦萍
供职机构：浙江工商大学
研究主题：细菌素 乳酸菌 植物乳杆菌 食品生物技术 乳酸菌细菌素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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